Workshop ExtensÃ£o 2008 Areia - PB - CCA/UFPb - Universidade ...

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PRODUÇÃO DO INHAME ADUBADO COM ESTERCO BOVINO EBIOFERTILIZANTEFrancisco Assis de Oliveira 1 ; Ademar Pereira de Oliveira 1 ; Jandiê Araújo da Silva 2 ;Arnaldo Nonato Pereira de Oliveira 3 ; Damiana Ferreira da Silva 3 ; Natália Vital daSilva 3 ; Rodolfo Ravaneda Santos 41 UFPB - Centro de Ciências Agrárias, Caixa Postal 02, CEP 58397-000, Areia-PB, Bolsistas emprodutividade em pesquisa CNPq, E-mail: oliveira@cca.ufpb.br.2 UFPB – Programa de Pós-Graduação em Agronomia, CEP 58397-000, Areia-PB;3 UFPB - Graduação em Agronomia, CEP 58397-000, Areia-PB, Bolsistas iniciação Científica CNPq;4 UFPB - Graduação em Agronomia, CEP 58397-000, Areia-PB.RESUMO: Objetiva-se com este trabalho avaliar o comportamento do inhame(Dioscorea cayennensis), adubado com esterco bovino e biofertilizante. O delineamentoexperimental foi de blocos casualizados, em parcelas subdivididas, com três repetições.Nas parcelas testou-se doze tratamentos com seis doses de esterco bovino combinadasfatorialmente com a presença e ausência de biofertilizante, nas subparcelas, aplicou-sebiofertilizante no solo e via foliar. A dose de 18,3 t ha -1 de esterco bovino na presençade biofertilizante aplicado na folha, proporcionou peso máximo médio comercial de 2,5kg. Na ausência de biofertilizante, e na sua presença fornecido no solo, os pesos médiosaumentaram de forma linear com a elevação das doses de esterco bovino. As máximasprodutividades totais de túberas em função das doses de esterco bovino na presença debiofertilizante aplicado na folha, no solo e na sua ausência, foram obtidas nas dosesestimadas de esterco bovino de 18,9; 21 e 18 t ha -1 , respectivamente. Doses estimadasde esterco bovino de 19,5; 26 e 21 t ha -1 , na presença de biofertilizante aplicado nafolha, no solo e na sua ausência, foram responsáveis, respectivamente, pelas máximasprodutividades comerciais de túberas de 25, 23 e 21 t ha -1 , enquanto que no tratamentocom adubação convencional, a produtividade média foi de 22 t ha -1 de túberas. Aprodutividade de túberas aumentou de forma linear com elevação das doses de estercobovino na presença de biofertilizante, com produtividade máxima de 7,8 t ha -1 . Naausência de biofertilizante obteve-se produtividade média de 5,5 em função das dosesde esterco bovino.Palavras-chave: Dioscorea cayennensis, adubação orgânica, produção.ABSTRACT: Production of the yam fertilized with bovine manure andbiofertilizer. Aiming with this work (study) to evaluate the behavior of the yam(Dioscorea cayennensis), fertilized with bovine manure and biofertilizer. Theexperimental sketching was randomized blocks, in divided plots, with three repetitions.In the plots, twelve treatments were tested witch six doses of factorially combinedbovine manure witch the presence and absence of biofertilizer in the soil and through190
leaf. The dose of 18,3 t ha -1 of bovine manure in the biofertilizer applied in the leaf,provided commercial medium maximum weight of 2,5 kg. In the biofertilizer absence,and in its presence provided in soil, the medium weight increased in a linear way withthe increase of bovine manure doses. The total maximum productivity of tubers infunction of the bovine manure doses in the presence of biofertilizer applied in the leaf,in the soil and in its absence, were obtained in the estimated doses of bovine manure18,9; 21 and 18 t ha -1 , respectively. Estimated doses of bovine manure 19,5; 26 and 21 tha -1 , in the biofertilizer presence applied in the leaf, in the soil and in its absence, wereresponsible, respectively, by maximum commercial productivity of tubers of 25, 23 and21 t ha -1 , while in the treatment with conventional fertilization, the medium productivityincreased in a linear way with the increase of bovine manure doses in the biofertilizerpresence, with maximum productivity of 7,8 t ha -1 . In the biofertilizer absence obtainedmedium productivity of 5,5 in function of the bovine manure doses.Keywords: Dioscorea cayennensis, organic fertilization, production.INTRODUÇÃOO inhame (Dioscorea cayennensis L), conhecido também por cará-da-costa,cará-inhame, inhame da costa ou simplesmente cará, alcança no Nordeste do Brasilgrande importância sócio-econômica, principalmente nos Estados de Pernambuco eParaíba, considerados os maiores produtores a nível nacional. Essa espécie devemerecer especial atenção por ser uma planta tropical de grande potencial que poderácontribuir na solução do problema da demanda reprimida de alimentos, sobretudo, nasregiões em desenvolvimento, nas quais o inhame já apresenta grande importância sócioeconômica,sendo amplamente utilizado na alimentação de todas as classes sociais(Santos, 1996).O inhame desenvolve-se bem em zonas com precipitações pluviométricas emtorno de 1300 mm anuais, e apresenta alta importância socioeconômica para a RegiãoNordeste do Brasil se destacando nos estados da Paraíba, Pernambuco, Alagoas, Bahia eMaranhão, considerados os maiores produtores dessa cultura, constituindo-se num bomnegócio agrícola e fonte de renda para os pequenos e médios agricultores familiares(Santos & Macêdo, 2002). Também é um alimento de alto valor energético, pois seconstitui uma excelente fonte de minerais, carboidratos e vitaminas do complexo B,contendo apreciáveis teores de vitamina B1, vitamina B2, vitamina B5, além de encerrarteores de vitamina A e vitamina C (Santos, 1996; Matias & Macêdo, 1998).No Brasil, a cultura do inhame vem apresentando nos últimos anos, nívelconsiderado de evolução, assumindo uma nova dimensão na cadeia alimentar emarcando participação no desenvolvimento da agricultura familiar. Mesmo assim, aexpansão do seu cultivo é ainda limitada, principalmente em função da escassez edisponibilidade de informações técnico-científica que venha propiciar asustentatibilidade e a eficiência competitiva dessa cultura no País. Nesse contexto,atenção especial deve ser dada, fundamentalmente nos avanços tecnológicos que sãocapazes de promover incrementos de produtividade, maior rentabilidade dos sistemas de191
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