Workshop Extensão 2008 Areia - PB - CCA/UFPb - Universidade ...

enda mensal, gênero e escolaridade. Além dessas informações os consumidores foramquestionados sobre os seguintes aspectos: conhecimento do entrevistado sobre produtoorgânico, tipos de produtos orgânicos consumidos, freqüência de consumo, razões parao consumo, e dificuldades encontradas para a compra de produtos orgânicos.Perfil dos EntrevistadosSexo Total Porcentagem Escolaridade Total PorcentagemHomem 61 41% Não informou 2 1%Mulher 88 59% Não estudou 14 9%Total 149 100% 1º Grau 74 50%Renda Total Porcentagem 2º Grau 41 28%Renda nãoinformada10 7% Superior 18 12%1-3 SM 115 77% Idade Total Porcentagem3-6 SMIdade não14 9%informada1 1%6-9 SM 6 4% < 20 19 13%9-12 SM 4 3% 20-40 76 51%> 12 SM 0 0% 41-60 44 30%>60 9 6%TABELA 1. Perfil sócio-econômico e nível de escolaridade dos entrevistadosOs resultados obtidos foram tabulados e estimados os percentuais deentrevistados dentro dos critérios estabelecidos, buscando-se, sempre que possível,relacionar os dados de consumo de produtos orgânicos com os aspectos sócioeconômicosdos entrevistados.RESULTADOS E DISCUSSÃOQuando questionados sobre o conceito de produto orgânico, observou-se que 44% dos entrevistados responderam SIM e 56 % responderam NÃO. Em geral, as pessoasque têm ensino superior, que não declararam a renda, renda entre 6 a 9 salários mínimose renda entre 9 a 12 salários mínimos foram os que apresentaram maior convicção dedeterem o conhecimento sobre o conceito. O menor percentual de entrevistados quedesconhecem o que vem a ser um produto orgânico detinham renda entre 1 e 3 saláriosmínimos, não tinham estudado e/ou tinham grau de escolaridade até o 1º grau.Sobre a apropriação do conceito de produto orgânico constatou-se que osentrevistados consideram o produto orgânico como sendo: a) aquele “produzido semagrotóxicos” (36%); b) “produzido sem agrotóxicos e preservando o meio ambiente”(29%); c) “produto não-industrializado” (16%). Observaram-se ainda conceitos bastanteconflitantes como, por exemplo, “produzido com agrotóxicos” e “com aditivos decrescimento”, os quais juntos perfizeram 6 % dos entrevistados.Quanto à diferenciação de um produto orgânico, convencional e hidropônicoapenas 18 % responderam que saberiam diferenciá-los, sendo o maior percentual dessesentrevistados pertencentes aos grupos de renda entre 9 e 12 salários mínimos, comensino superior e idade entre 20 e 40 e 41 e 60 anos. Quanto ao consumo de produtos58