PLANO ESTRATÉGICO DO TURISMO NÁUTICO NA BAÍA DE TODOS-OS-SANTOSSECRETARIA DE TURISMO DA BAHIADigno de destaque de expressão artística, o“samba-de-roda” <strong>do</strong> Recôncavo foi salvaguarda<strong>do</strong> nodia 30 de setembro de 2004, como expressão musical,poética e coreográfica, Patrimônio Cultural <strong>do</strong> Brasil.No ano seguinte, em 25 de novembro de 2005,juntamente com outros 43 bens culturaisprovenientes de várias partes <strong>do</strong> mun<strong>do</strong>, foiproclama<strong>do</strong> pela Unesco, Obra-Prima <strong>do</strong> PatrimônioOral e Imaterial da Humanidade.A hoje inter<strong>na</strong>cio<strong>na</strong>l “Capoeira” foi tombadacomo Patrimônio Cultural <strong>do</strong> Brasil no dia 15 de julhode 2007 pelo Conselho Consultivo <strong>do</strong> PatrimônioCultural <strong>do</strong> Iphan. O plano de preservação dessepatrimônio prevê: um plano de previdência especialpara os velhos mestres; o estabelecimento de umprogramade incentivodessa manifestação no mun<strong>do</strong>;a criação de um Centro Nacio<strong>na</strong>l de Referência daCapoeira; e o plano de manejo da biriba - madeirautilizada <strong>na</strong>fabricação<strong>do</strong> berimbau.Ênfase especial merece o tombamento <strong>do</strong>Centro Antigo de Salva<strong>do</strong>r, declara<strong>do</strong> PatrimônioHistórico e Cultural da Humanidade em 1985, pelaUnesco. Como um <strong>do</strong>s principais atrativos deSalva<strong>do</strong>r, o núcleo histórico, popularmente chama<strong>do</strong>de Pelourinho, integra um conjunto de bens de valorarquitetônico e histórico, que, por sua vez, guardaoutros tantos bens intangíveis construí<strong>do</strong>s ao longo<strong>do</strong>processo históricodesua habitação. Deacor<strong>do</strong>como Escritório de Referência³, o Centro Antigo deSalva<strong>do</strong>r é “um território urbano de valor simbólico,cultural, social e econômico, integra<strong>do</strong> à dinâmicamoder<strong>na</strong> da cidade; bom para morar, trabalhar,frequentar e visitar; socialmente justo,ambientalmente sustentável, economicamente viáveleculturalmenteaceito.”No que diz respeito ao calendário de festaspopulares, segun<strong>do</strong> o web site de turismo da Bahia,“toda a fé <strong>do</strong> baiano se manifesta no ciclo de festaspopulares, desde as comemorações <strong>do</strong>s orixás <strong>do</strong>can<strong>do</strong>mblé, quan<strong>do</strong> to<strong>do</strong>s os terreiros da cidadebatem seus tambores para seus filhos-de-santodançarem, até as festas da religião católica, queganham um cunho profano com muito samba-derodae barracas que servem bebidas e comidas4variadas” .Podemos citar ainda como patrimônio culturalos diversos terreiros de can<strong>do</strong>mblé existentes <strong>na</strong> <strong>BTS</strong>,as colônias de pesca<strong>do</strong>res, as festas de bumba-meuboi,o maculelê, as heranças indíge<strong>na</strong>s e a vasta ediversificada culinária baia<strong>na</strong> <strong>do</strong> Recôncavo, que érepresentada pelas moquecas de frutos-<strong>do</strong>-mar, peloacarajé, o abará, o vatapá, o caruru e outras delíciasencontradas <strong>na</strong> região e que representam a síntese daculináriadeorigemafrica<strong>na</strong>, portuguesae indíge<strong>na</strong>.3.O Escritório de Referência <strong>do</strong> Centro Antigo de Salva<strong>do</strong>r é um espaço de conciliação de ações, propostas e programas com o objetivo de elaborar e implantar um planoestratégico de gestão com ações de curto, médio e longo prazos para o Pelourinho e seu entorno.4.Disponível em www.bahia.com.br. Acessa<strong>do</strong> em 06 de agosto de 2009.30
Quadro 1 Crescimento Populacio<strong>na</strong>l nos Municípios da Baía de To<strong>do</strong>s-os-SantosPLANO ESTRATÉGICO DO TURISMO NÁUTICO NA BAÍA DE TODOS-OS-SANTOSSECRETARIA DE TURISMO DA BAHIAOFERTA DE MEIOS DE HOSPEDAGEM,TRANSPORTES, LOGÍSTICA E MÃO DEOBRAA implementação de um <strong>Plano</strong> Estratégico de<strong>Turismo</strong> Náutico exige uma diversificada e interrelacio<strong>na</strong>daoferta de serviços e infraestrutura. To<strong>do</strong>sos segmentos da cadeia associada à náutica devemapresentar bons padrões de qualidade, contribuin<strong>do</strong>para maximizar a experiência <strong>do</strong> turista,incrementan<strong>do</strong> os resulta<strong>do</strong>s econômicosproporcio<strong>na</strong><strong>do</strong>spelosegmento.Em relação à oferta de meios de hospedagem,Salva<strong>do</strong>r, integrada à Zo<strong>na</strong> Turística da Baía de To<strong>do</strong>sos-Santos,concentra os maiores investimentos edetém a maioria <strong>do</strong>s leitos, 34.792 unidades, segui<strong>do</strong>de Vera Cruz com 3.364 e Itaparica com 647, conformequadro a seguir.Oferta Hoteleira da <strong>BTS</strong>Destinos MHs* UHs** LeitosCachoeira 11 138 325Candeias 5 79 237Itaparica 17 271 647Jaguaripe 10 117 384Madre de Deus 9 133 313Maragojipe 15 194 429Nazaré 6 92 216Sali<strong>na</strong>s da Margarida 10 126 328Salva<strong>do</strong>r 408 15.215 34.792Santo Amaro 9 161 435São Félix 2 38 105São Francisco <strong>do</strong> Conde 3 65 147Saubara 15 246 613Simões Filho*** - - -Vera Cruz 89 1.452 3.364TOTAL Geral 613 18.327 42.335*MHs: Meios de Hospedagem**UHs: Unidades Habitacio<strong>na</strong>is*** Em Simões Filho não existem registros de Meios de Hospedagem de categoria turística.Fonte: Setur, Censo hoteleiro de 2008 para Salva<strong>do</strong>r e 2006 para demais municípios da Baía de To<strong>do</strong>s-os-Santos.31