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326 Saúde Total: guia prático de prevenção e tratamentos naturais
OBESIDADE
obesidade diz respeito ao excesso de tecido adiposo. Pessoas que pesam
Amais de 10% acima do peso ideal já são consideradas obesas. Embora haja
certa controvérsia, indivíduos com IMC maior ou igual a 30 são obesos. O IMC é
calculado dividindo-se o peso pelo quadrado da altura. A elevada retenção de
gordura corporal esta relacionada primariamente ao fato de que o tecido adiposo
não possuir apenas a função de armazenar gordura, mas também de produzir
hormônios. Esses hormônios desempenham papel essencial na vida das
pessoas saudáveis, que se encontram no peso ideal. Contudo a produção
hormonal desse tecido altera-se com o tamanho dele, de que tal forma que, em
obesos, há maior desequilíbrio hormonal, levando a consequências
possivelmente graves. Em obesos há aumento de produção de resistine e
diminuição da produção de adiponectina, por exemplo. O aumento da produção
de resistina e a diminuição de produção de adiponectina pelo tecido adiposo,
leva a necessidade de o pâncreas produzir mais insulina que o normal. Dessa
forma é só uma questão de tempo para o desenvolvimento de diabetes tipo 2.
Pior, o aumento de produção de insulina esta relacionado ao aumento da pressão
arterial, por retenção de liquido, gerando quadro de hipertensão arterial
sistêmica. Como consequência do quadro hormonal citado, os obesos possuem
maiores níveis de colesterol e triglicerídeos no sangue, o que aumenta o risco de
doenças cardiovasculares, como infarto do miocárdio, aterosclerose e AVC.
Assim, o obeso de hoje será possivelmente um obeso, diabético, hipertensivo, e
infartado no futuro. Para piorar, estudos recentes apontam a elevada ingestão de
gordura como fator de risco para o câncer de próstata, de intestino e de mamas.
Pessoas que tendem a acumular gordura na barriga estão mais sujeitas as
complicações cardiovasculares citadas do que aquelas que acumulam nas
coxas e no quadril. A obesidade, como se vê, constitui um problema de elevada
gravidade, e embora possa ser causada por fatores genéticos, a maior causa
ainda é o sedentarismo e a ingestão de alimentos ricos em gorduras e açúcar. Ela
precisa ser identificada quanto a causa e tratada logo, contando com o
indispensável auxilio de médicos, nutricionistas, e educadores físicos.
Para maiores informações ver pagina 27.
berinjela