Revista Carta Premium - Especial Premiata 2018

Opções
de excelência
Vinícola Guaspari: 33a. Posição Entre as Vinícolas Brasileiras no World
Ranking of Wines & Spirits 2017
Vista do Chá Syrah: Medalha de Ouro no Decanter World Wine Awards,
Medalha de Ouro na Grande Prova de Vinhos do Brasil e título de Melhor
de Sua Categoria;
De Espírito Santo do Pinhal, no interior
paulista, quase na divisa com
MG, a Guaspari teve a sua primeira
safra lançada em 2011, tendo o primeiro
vinho chegado ao mercado em
2014. No ano passado foram quatro
rótulos da empresa que levaram
a medalha dourada. Conheça um
pouco de cada um:
- Vista do Chá Syrah: este vinho,
de surpreendente personalidade,
impressiona já à primeira vista, com
sua cor forte e aroma elegante e profundo.
Suas notas de café são uma
característica do terroir da Vista do
Chá. Intenso e concentrado, tem taninos
sedutores e bem equilibrados.
Foi o duplo medalhista de Ouro da
empresa no ano passado. Passa por
24 meses em barricas de carvalho
francês e tem teor alcoólico de 14%.
- Vista da Serra Syrah: é vinho de
cor forte e aroma profundo, com
amoras e mirtilos em profusão. Notas
de café, cacau, pimenta preta,
frutas negras compotadas e eucalipto.
Com taninos sedutores e robustos,
apresenta equilíbrio e excelente
acidez. Encorpado e com 14% de
teor alcoólico, passa por amadurecimento
de 20 meses em barricas de
carvalho francês. Acompanha bem
massas suculentas a base de um
ragu de carne ou também à base
de queijo como um bom carbonara,
carnes vermelhas em um belo churrasco
e queijos de boa maturação.
- Vale da Pedra Tinto: a linha é uma
referência aos granitos que afloram
nos vinhedos da vinícola e expressam
a força e a alma do terroir da
Guaspari. Com cor rubi, aromas de
frutas vermelhas, tais como amora,
framboesa e um leve toque de chocolate
amargo, o vinho tinto Vale da
Pedra busca atender aquelas pessoas
que procuram um vinho de qualidade
para o consumo em diferentes
ocasiões, com excelente custo-benefício.
Seu paladar é agradável, com
taninos suaves, redondos e corpo
médio.
- Vale da Pedra Branco: de coloração
verde-limão, aromas intensos e
complexos de frutas cítricas, frutas
tropicais e um leve toque floral. Em
boca, apresenta excelente equilíbrio
e persistência marcante. De paladar
intenso, com corpo leve, deixa
agradável sensação de frescor.Teor
alcoólico: 14%.
Mais informações: www.vinicolaguaspari.com.br
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