Revista Carta Premium - Especial Premiata 2018

catarinense que
vale ouro
Cachaça Spézia: Medalha de Ouro na Categoria Branca Pura no Concurso de Degustação
às Cegas da Expocachaça 2017.
A cachaça Spézia provém da cidade
de Luiz Alves, em SC, que é conhecida
como a “capital catarinense da
cachaça artesanal”.
A versão Prata da Spézia premiada
com Medalha de Ouro no Concurso
de Degustação às Cegas da Expocachaça
2017 é adocicada e traz aroma
marcante, preservando as características
de uma bebida artesanal.
O teor alcoólico é de 38%.
Entre as versões disponíveis da Spézia está a Ouro.
Armazenada em barril de carvalho, que concede ao
produto maior suavidade e um sabor único, tem
teor alcoólico de 38%, cor amarelo claro e baixa
viscosidade, apresenta aroma suavemente amadeirado,
sabor adocidado (bem característico das
cachaças na região onde é produzida).
Mais informações: https://www.facebook.com/
cachacaspezia .
Tríade de excelência
Cerveja SÜD Barley English: Medalha de Ouro no World Beer Awards 2017;
Cerveja SÜD Oatmeal: Medalha de Ouro no South Beer Cup;
Cerveja SÜD Pale Ale: Medalha de Ouro no Concurso Brasileiro de Cervejas do Festival de Blumenau 2017.
A SÜD é uma cervejaria gaúcha, com
sede em Bento Gonçalves, no RS. Conheça
os rótulos medalhistas dourados
da empresa nos últimos doze meses:
- Cerveja SÜD Barley English: envelhecida
em barricas de carvalho
americano por 8 meses e com intenso
aroma frutado e lupulado,
é uma cerveja encorpada, viscosa
com sabor maltoso, forte e intenso.
A adição de lúpulos ingleses confere
um final complexo e delicado. A
graduação alcoólica é de 11,5% e o
amargor de 45 IBU.
- Cerveja SÜD Oatmeal: traz aroma
de cereais suavemente tostados com
notas de café. De coloração marrom
escuro e colarinho bege cremoso e
persistente, oferece paladar vai de
ligeiramente adocicado a seco, complexo
com variantes notas de nozes
e ameixa. O amargor médio está em
perfeito equilíbrio com o dulçor dos
maltes. teor alcoólico de 6%.
- Cerveja SÜD Pale Ale: de alta fermentação
e de cor bronze, caracteriza-se
pela presença de ésteres
frutados e com notas herbáceas
dos lúpulos ingleses utilizados
no dry hopping. É elaborada com
blend de lúpulos de médio amargor,
encorpada, com sabor e aroma
de malte com final seco. A graduação
alcoólica é de 4,8%.
Informações: http://www.sudbirrificio.com.br
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