Revista Carta Premium - Especial Premiata 2018

5 anos de premiações e
mercado em 2018
Three Monkey’s I’m Sour: Medalha de Ouro na I Copa da Cerveja POA
Lançada e premiada em 2017, a
I’M Sour foi a medalhista de Ouro
da Three Monkey’s em 2017.
Essa cerveja, que leva na composição
pitaya e goiaba, apresenta teor
alcoólico de 6,3% e amargor de 15
IBU. Foi a primeira da linha sour da
empresa, uma cerveja fresca, azedinha,
com suco de frutas. Traz o visual
característico da pitaya, e sabor
e aroma inconfundíveis de goiaba.
A Three Monkeys Beer é uma cerveja
com DNA 100% carioca e que
destaca por diferentes versões inovadoras
e com produtos bem característicos
da brasilidade.
Mais informações: http://www.
threemonkeysbeer.com .
Harmonizando COm a
primazia japonesa
Cerveja Tokai Weiss com Gengibre: Medalha de Ouro no Concurso Brasileiro de Cervejas do Festival de
Blumenau 2017.
Com notas picantes de gengibre,
o que renova as papilas
gustativas e prepara para a
próxima apreciação, a cerveja
Tokai Weiss segue a receita
originária da Alemanha. O
fermento típico deste estilo de
cerveja possui propriedades do
umami fazendo com que harmonize
perfeitamente com peixes
e frutos do mar. Essa cerveja
apresenta um final bem
refrescante. Tem teor alcoólico
de 5,5% e amargor de 12 IBU.
A Tokai produz receitas que harmonizam
especialmente com a
culinária japonesa por essência.
No site da empresa gaúcha há informações
de todos os rótulos da
linha: http://www.cervejatokai.
com.br
201