Revista Carta Premium - Especial Premiata 2018

Tradicionalmente
premiada
Baden Baden Bock: Medalha de Ouro no World Beer Awards e Medalha de Ouro no European Beer Star
Como muitas cervejarias artesanais, a Baden Baden,
que hoje pertence ao grupo Heineken do Brasil, nasceu
do sonho de amigos que queriam produzir uma cerveja
diferenciada,preparada com ingredientes altamente
selecionados, e que proporcionasse uma experiência
única de harmonização, amizade e celebração.
Originária de Campos do Jordão, no interior paulista,
foi fundada em 1999 para ser uma das poucas fábricas
nacionais a seguir a Lei da Pureza Alemã. O nome Baden
Baden remete ao restaurante Baden Baden, fundado
em 1985 na mesma cidade, por um dos quatro
fundadores da cervejaria.
As duas principais medalhistas douradas da empresa
são produtos da linha que podem ser encontrados nos
principais pontos de venda, distribuiução e consumo
por todo o Brasil.
No ano passado a Baden Baden Bock se destacou por
suas premiações internacionais, mas
também nacionais. O rótulo recebeu
duas Medalhas de Ouro em dois concursos
europeus: o World Beer Awards e o
European Beer Star. Também faturou a
Medalha de Prata no Concurso Brasileiro
das Cervejas do Festival de Blumenau.
Encorpada, com aroma tostado, tem Coloração
castanha e um toque adocicado
ao paladar. É uma cerveja Lager encorpada,
com receita originária da cidade
de Einbeck, norte da Alemanha. É ideal
para acompanhar carne de porco, salsichas
alemãs, queijos Gouda e Gorgonzola
e sobremesas à base de chocolate.
Também figuraram no topo das premiações
em 2017:
- Baden Baden Cristal: Medalha de Ouro
no Brussels Beer Challenge e Medalha
de Bronze no Australian International
Beer Awards.
- Baden Baden Stout: considerada a Melhor
do País na Categoria Flavoured/
Wood Aged no World Beer Awards;
- Baden Baden Weiss: considerada
a Melhor do País na Categoria Wheat
Beer/Bavarian Hefeweiss no World
Beer Awards.
No site da empresa há detalhes e cada
um desses rótulos premiados, além da
lista de premiações em anos anteriores.
Um dos destaques da página é a indicação
de harmonizações possíveis específicas
para cada uma das cervejas.
Vale à pena também conferir na página
quase um verdadeiro aplicativo, o Experiência
Gourmet, que permite selecionar
a cerveja de acordo com os pratos mais
tradicionais das culinárias alemã, árabe,
brasileira, francesa, italiana, japonesa,
etc. Acesse: www.badenbaden.com.br .
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