Revista Carta Premium - Especial Premiata 2018

duas medalhas de Ouro!
Heilige Red Ale: Medalha de Ouro no Concurso Brasileiro de Cervejas do
Festival de Blumenau 2017;
Em tempo: Heilige Belgian Dubbel: Medalha de Ouro no Concurso Brasileiro
de Cervejas do Festival de Blumenau 2018;
De coloração avermelhada e aromas
bem pronunciados que remetem
a caramelo, a Red Ale foi a
medalhista dourada da Heilige no
passado. É uma cerveja de corpo
médio, com espuma cremosa e de
boa persiste^ncia. No paladar estão
presentes o maltado, caramelo e até
um frutado. Com amargor de 20 IBU
e teor alcoólico de 6%, essa mesma
cerveja também já faturou a Medalha
de Ouro na edição de 2015 do
South Beer.
Já a medalhista 2018 da empresa é a
Belgian Dubbel, uma cerveja marcante
e cremosa. Seu aroma é complexo
entre ésteres frutados, frutas secas e
malte. Com 7,8% de teor alcoólico e
amargor de 27 IBU, tem corpo alto e
paladar levemente adocicado. O teor
alcoólico é bem perceptível, porém
equilibrado ao sabor. No ano passado
essa cerveja já havia recebido a Medalha
de Prata no Festival de Blumenau.
Toda a linha da empresa está disponível
no site: www.heilige.com.br .
para incluir na carta
Hermann Lírica Crua: 92 Pontos no Guia Descorchados 2017.
Produzido com 85% de uvas da variedade
Chardonnay, 10% da variedade
Gouveio e 10% da variedade Pinot
Noir, o Hermann Lírica Crua foi
um dos destaques dos espumantes
brasileiros no guia de referência Descorchados
2017. É uma ótima opção
para acompanhamento de canapés à
base de pescados, frutos do mar tempurados,
truta assada ao forno sashimis
de peixes gordos como atum, salmão,
tambaqui, pirarucu, escalopes
suínos grelhados, entre outros pratos.
A Vinícola Hermann pertence ao
grupo Decanter Vinhos Finos, e ocupa
atualmente a 45a. posição entre as brasileiras
no World Ranking of Wines &
Spirits. A sede e produção de uvas da
vinícola fica em Pinheiro Machado, na
Serra do Sudeste do RS, região, que fica
na divisa com o Uruguai, é considerada
a mais promissora para a produção de
vinhos de alto padrão no Brasil.
Informações sobre a linha completa
estão disponíveis no site: www.vinicolahermann.com.br.
Além disso, os produtos
podem ser adquiridos no site da
Decanter:
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