Revista Carta Premium - Especial Premiata 2018

Qualidade brasileira
premiada pelo mundo
Eisenbahn Altbier: Medalha de Ouro no World Beer Awards 2017;
Eisenbahn Weizenbier: Medalha de Ouro no World Beer Awards 2017;
Eisenbahn Weizenbock: Medalha de Ouro no European Beer Star; Melhor do País na Categoria Wheat Beer/
Strong no no World BeerAwards 2017;
Eisenbahn Kölsch: Melhor do País na Categoria Pale Beer/Kölsch no World BeerAwards 2017;
Marca internacionalmente reconhecida, a Eisenbahn é
uma cervejaria que nasceu em Blumenau, SC, em 2002.
Hoje faz prte do Grupo Heineken. O nome, que significa
“ferrovia” em alemão, é uma analogia a uma antiga estação
ferroviária, localizada próxima ao edifício utilizado agora
pela fábrica e pelo bar da mesma.
Conheça um pouco mais dos rótulos medalhistas dourados
da empresa no ano passado:
- Eisenbahn Altbier: com 5,4% de teor alcoólico e 40 IBU,
a receita dessa cerveja foi vencedora de um concurso de
Mestres Cervejeiros realizado pela empresa. De corpo médio,
espuma firme e cor variando entre âmbar e marrom, é
considerada pelo Instituto Alemão de Cerveja um dos estilos
mais antigos do mundo. Acompanha muito bem pratos
apimentados, como da comida mexicana, carne vermelha
assada ou grelhada e queijos azuis.
- Eisenbahn Weizenbier: cerveja de trigo leve e refrescante,
apresenta teor alcoólico de 8%, não é filtrada. Com notas
de cravo e banana, harmoniza com pratos da culinária
tailandesa, indiana, carnes como porco e aves, e também
frutos do mar.
- Eisenbahn Weizenbock: refinada cerveja escura de trigo
de alta fermentação, também não filtrada, possui corpo intenso
com notas de torrefação e um leve aroma de cravo e
banana. Do tipo Ale, é feita com seis tipos de malte, possui
coloração avermelhada escura, baixo amargor e teor alcoólico
de 8%. Harmoniza bem com Caesar Salad, frango assado,
lombo defumado, salsicha e linguiça de porco, comida
mexicana e chinesa, camarão frito, caranguejo, atum, truta,
peixe frito, lagosta, torta de limão, entre outros pratos.
- Eisenbahn Kölsch: é um estilo de cerveja originário da
cidade de Colônia, na Alemanha do tipo Ale (alta fermentação)
produzida com quatro tipos de maltes, entre eles o
malte de trigo. De corpo leve, coloração dourada e de paladar
e amargor baixos, apresenta aroma levemente frutado.
Seu teor alcoólico é de 4,8%.
Informações: www.eisenbahn.com.br
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