Principii nutritive vitale

Afecţiuni provocate de carenţa fierului.
Anemie determinată de lipsa fierului.
Surse naturale
Scoici şi moluşte crude, piersici deshidratate, gălbenuş de ou, stridii, nuci,
fasole, sparanghel, melasă, fulgi de ovăz.
Necesarul zilnic: cca. 10 -15 mg.
Manganul.
Acţiune asupra organismului
Contribuie la activarea enzimelor necesare pentru buna utilizare internă a
biotinei şi a vitaminelor B1 si C. Este indispensabil pentru asigurarea structurii
normale a oaselor. Important în procesul de formare a tiroxinei-principalul hormon
secretat de glanda tiroidă. Este necesar pentru o bună digestie şi asimilare a hranei.
Ajută la eliminarea oboselii. Îmbunătăţeşte reflexele musculare. Contribuie la
prevenirea osteoporozei. Stimulează memoria. Reduce iritabilitatea nervoasă. Este
util în formarea laptelui matern şi menţinerea sistemului de producere a hormonilor
sexuali.
Afecţiuni provocate de carenţa manganului
Ataxie.
Surse naturale
Cereale integrale, nuci, vegetale cu frunze de culoare verde, mazăre, sfeclă,
prune, morcovi, banane, cartofi, lapte.
Necesarul zilnic: 2 - 5 mg.
Molibdenul.
Acţiune asupra organismului
Contribuie la metabolizarea carbohidraţilor şi a grăsimilor. Acţionează
preventiv împotriva anemiei şi asigură buna funcţionare a întregului organism.
Îmbunătăţeşte metabolismul celular, formarea de hemoglubină, producerea de
energie, intervine în procesul de creştere şi în prevenirea cariilor dentare.
Surse naturale