Principii nutritive vitale

Vegetale cu frunze de culoare verde închis, cereale integrale, legume.
Necesarul zilnic: 75 - 250 mg.
Seleniul.
Acţiune asupra organismului
Este un antioxidant, având capacitatea de a preveni sau cel puţin de a încetini
procesul de îmbătrânire, mărind rezistenţa ţesuturilor la oxidare. Ajută la menţinerea
elasticităţii ţesuturilor, asigură protecţia împotriva anumitor factori cancerigeni,
adjuvant în tratamentul mătreţii, stimulează fertilitatea.
Afecţiuni provocate de carenţa seleniului
Pierderea prematură a vitalităţii, boala Keshan, etc.
Surse naturale
Alimente de origine marină, rinichi, ficat, germeni de grâu, tărâţe, ton, ceapă,
roşii, broccoli.
Necesarul zilnic: 50 g pentru femei, 70 g pentru bărbaţi.
Zincul.
Acţiune asupra organismului
Participă la activităţile enzimatice şi hormonale. Favorizează digestia şi
sistemul vascular. Este răspunzător de menţinerea apetitului. Are rol în protecţia
antiumorală în neoplasme, în apărarea imunitară. Accelerează oprirea sângerărilor.
Are acţiune protectoare împotriva fenomenului de îmbătrânire. Este adjuvant în
tratamentul sterilităţii, favorizează creşterea capacităţii mentale. Elimină petele albe
de pe unghii. Preîntâmpină afecţiunile prostatei. Ajută la diminuarea depunerilor de
colesterol.
Afecţiuni provocate de carenţa zincului
Intervine în hipertrofia prostatei (mărire necanceroasă a glandei),
ateroscleroza, hipogonadism, etc.
Surse naturale
Alimente de origine marină (în special stridii), germeni de grâu, drojdie de
bere, seminţe de dovleac, ouă, lapte praf degresat, muştar, boabe de cereale.