Журнал "Продовольственная безопасность" №3
Продовольственная безопасность, Минсельхоз, АПК, Кредиты для АПК, Росрыболовство, россельхознадзор, Рынки, инвестиции,
Продовольственная безопасность, Минсельхоз, АПК, Кредиты для АПК, Росрыболовство, россельхознадзор, Рынки, инвестиции,
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
РЕГИОНЫ РОССИИ АСТРАХАНСКАЯ ОБЛАСТЬ<br />
Другим перспективным рентабельным<br />
направлением является выращивание<br />
ранней продукции, востребованной<br />
как на местном рынке,<br />
так и далеко за его пределами. Значительная<br />
часть ранней продукции<br />
выращивается с применением различных<br />
типов пленочных укрытий.<br />
Ежегодно объем производства ранних<br />
овощей составляет более 20% от<br />
общего объема производства.<br />
Традиционным в Астраханской области<br />
является производство риса.<br />
К качеству и экологической безопасности<br />
астраханского риса у проверяющих<br />
организаций никогда не было<br />
товарное рыбоводство (аквакультура),<br />
переработку сырья, выпуск различных<br />
видов рыбной продукции,<br />
научные исследования, подготовку<br />
специалистов.<br />
Астраханская область – регион<br />
традиционного рыболовства. Промысловые<br />
запасы дельты Волги позволяют<br />
вылавливать до 50 тыс. тонн<br />
ценных видов речных рыб (вобла, сазан,<br />
судак, сом, щука и др.). Это позволяет<br />
Астраханской области на<br />
протяжении длительного времени<br />
оставаться основным поставщиком<br />
речной рыбы.<br />
Большое внимание уделяется производству<br />
картофеля. Он возделывается<br />
на всей территории Астраханской<br />
области, однако своеобразие<br />
природных условий, в значительной<br />
мере влияющих на получение гарантированных<br />
урожаев этой культуры,<br />
обусловливало то, что до 2000 года<br />
более 70% картофеля завозили из<br />
других регионов.<br />
Основными производителями картофеля<br />
являлись личные подсобные<br />
хозяйства, на долю которых в 1990-х<br />
годах приходилось до 95% площадей.<br />
Сельскохозяйственные предприятия<br />
и фермерские хозяйства занимали<br />
площадь чуть более 500 га. В настоящее<br />
время в структуре посевных<br />
площадей под картофель отводится<br />
17,5%. С 2000 года его производство<br />
увеличилось практически в три раза.<br />
Климатические условия региона<br />
позволяют получать два урожая картофеля<br />
в год. Внедрение в производство<br />
качественного семенного материала<br />
отечественных, голландских и<br />
немецких сортов является определяющим<br />
фактором получения высоких,<br />
стабильных урожаев.<br />
Астраханская область всегда славилась<br />
своими бахчевыми культурами.<br />
Словосочетание «астраханский<br />
арбуз» уже стало брендом области.<br />
Местные арбузы по вкусовым, лечебным<br />
и диетическим свойствам не имеют<br />
себе равных ни в России, ни в Европе.<br />
Перспективным и зарекомендовавшим<br />
себя направлением является<br />
производство лука. Качество астраханского<br />
лука привлекает внимание<br />
не только покупателей из других регионов<br />
России, но и ближнего и дальнего<br />
зарубежья. За последние 10 лет<br />
посевные площади увеличились с 1,5<br />
тыс. до 5 тыс. га, а его производство –<br />
более чем в 10 раз.<br />
претензий, выдержаны все санитарные<br />
нормы. Вкусовые качества астраханского<br />
риса привлекают покупателей<br />
из многих регионов России.<br />
Астраханская область – удивительный<br />
и примечательный край на<br />
юге-востоке России, обладающий<br />
уникальной и богатой природой, испокон<br />
веков славящийся своей уникальной<br />
рыбалкой. Именно здесь<br />
находится дельта реки Волги, которая<br />
считается самой крупной речной<br />
дельтой в мире. Она образована впадением<br />
одной из самых длинных рек<br />
в Европе в Каспийское море, которое<br />
является одним из самых биологически<br />
продуктивных внутренних рыбохозяйственных<br />
водоемов России, насчитывающим<br />
95 видов и подвидов<br />
рыб, включая вселенцев. К основным<br />
рыбам, обитающим в Каспии, относятся<br />
осетровые, сельдевые (черноспинка,<br />
волжская сельдь, пузанок,<br />
каспийская килька, вобла и другие),<br />
кутум, сазан, судак, лещ, сом, каспийский<br />
лосось и множество других.<br />
Рыбохозяйственный комплекс<br />
Астраханской области охватывает<br />
все основные направления рыбохозяйственной<br />
деятельности: воспроизводство,<br />
вылов водных биоресурсов,<br />
ПЕРЕРАБОТКА<br />
ОВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ<br />
В Астраханской области переработкой<br />
сельхозсырья занимаются<br />
следующие отрасли: овощная, мясо-молочная,<br />
мукомольно-крупяная и<br />
комбикормовая. Программа импортозамещения<br />
в агропромышленном<br />
комплексе направлена на увеличение<br />
сельскохозяйственного производства,<br />
повышение уровня добавленной<br />
стоимости к реализуемой продукции<br />
и, следовательно, степень<br />
ее переработки, а также производство<br />
растениеводческой продукции<br />
во внесезонный период через строительство<br />
тепличных комплексов, увеличение<br />
объемов хранения и реализации<br />
продукции с предпродажной<br />
подготовкой.<br />
Наиболее перспективной отраслью<br />
региона является переработка<br />
овощной продукции. На территории<br />
Астраханской области производственную<br />
деятельность ведут 14 овощеперерабатывающих<br />
предприятий,<br />
семь из которых занимаются<br />
консервированием плодоовощной<br />
продукции, четыре – производством<br />
солений, остальные – заморозкой<br />
продукции растениеводства.<br />
162<br />
ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ | № 3 (03), 2015
Change language