Журнал "Продовольственная безопасность" №3

HORTICULTURE
работать немного побольше, но там
существенно больше риски. Поэтому
искусственного перетока в сторону
экспорта никогда не произойдет.
В России ситуация такова, что
нам надо обеспечивать избыточное
к внутреннему потреблению на
20–30% производство. Нельзя, чтобы
у нас выращивалось какой бы то
ни было продукции растениеводства
ровно столько, сколько ее требуется
для внутреннего потребления. Любой
природный риск – и возникнет дефицит,
так что нам необходимо избыточное
производство. А экспорт должен
снять объемы избыточного производства
с рынка, чтобы он был стабилен.
– Вы сказали, что на внешних рынках
больше риски, чем на внутреннем.
А в чем они заключаются?
– Риски поставок всегда больше на
внешнем рынке, потому что вам надо
собрать крупную партию зерна. На
внутреннем рынке вы можете организовать
поставку 1 тыс. тонн зерна,
и это нормальный объем для разовой
поставки. Минимальный объем
поставки на внешнем рынке 5–7 тыс.
тонн на судно река-море. А лучше
по максимуму из расчета панамакс:
30–40 тыс. тонн, тогда и цена покупки
выше. Но чем больше объем, тем
выше риски работы с контрагентами
– и с производителями зерна по
объемам и качеству зерна, и с перевозчиками
и перевалкой по синхронизации
поставок и подхода судов, и
с импортером – рассчитается, не рассчитается,
в какие сроки и прочее.
У нас бытует расхожее мнение, что
торговать напрямую лучше, чем через
посредников. Да ради Бога! Только в
этом случае надо помнить, что все риски
упадут на того, кто торгует.
– По каким культурам мы проигрываем
мировому производителю?
То есть какие зерновые культуры
мы импортируем?
– Время от времени возникает необходимость
в той или иной культуре.
Обычно мы дозакупали мукомольную
пшеницу из Казахстана. Но в прошлом
сезоне благодаря разнице цен
Казахстан стал очень крупным покупателем
российской пшеницы. Когда
возникали виртуальные проблемы
с гречихой (реального дефицита не
было), то приобретали ее в Китае.
Мы живем в глобальном рынке,
это надо признавать и понимать. Поэтому
важен вопрос эффективности
и конкурентоспособности. Если
мы способны сделать что-то лучше,
чем другие страны, значит, это будет
наша ниша торговли. Если они что-то
способны сделать лучше, то есть резон
согласиться с этим и делать чтото
другое.
ФАКТОРЫ ВЛИЯНИЯ
– Что вы думаете о механизме экспортной
пошлины?
– Российский зерновой союз занимает
принципиальную позицию касательно
экспортных пошлин на
сельхозпродукцию. Мы считаем,
что, по сути своей, они нерациональны,
поскольку сокращают возможность
сбыта продукции. А значит,
сельхозтоваропроизводителю
труднее получать достойную цену за
свою продукцию. Тогда у него возникает
вопрос: а стоит ли ее вообще
производить? Да, государство откорректировало
пошлину, сейчас
она стала более рациональной. Но
наше убеждение – пошлина вредна
бизнесу.
Правильнее было бы вводить запрет
на экспорт в случае реальной
критической ситуации. Причем она
должна быть подтверждена на официальном
уровне. Но этот запрет нужно
сопровождать еще одним действием:
сельхозпроизводитель должен
получить компенсацию своих убытков,
чтобы хотя бы частично покрыть
упущенную выгоду.
– Как сейчас обстоит ситуация с
ценами на зерно?
– Запасы и урожай этого года на мировом
рынке очень велики. В долгосрочном
плане все эксперты сходятся
во мнении, что цены на зерно будут
снижаться. Но не обязательно в абсолютных
величинах, а в сопоставимых
ценах. Период высоких цен на мировом
рынке зерна завершился.
– Но вы же говорили, что количество
населения в мире растет и потребности
в продовольствии увеличиваются.
– Рынок среагировал на это ростом
производства и повышением эффективности.
В мире очень интенсивно
идет развитие новых технологий.
К сожалению, мы в этом плане немножко
отстаем. А новые технологии
позволяют экономить.
Если смотреть в будущее, то изменения
климата могут существенно
повлиять на ситуацию. Это уже
происходит. Вопрос в том, насколько
они будут интенсивны и сумеет ли
наука приспособиться и обеспечить
эффективное производство в новых
условиях.
Изменение климата – это долгоиграющая
и неоднозначная вещь.
Возможно, где-то идет просто циклическое
изменение, а где-то уже необратимое.
Например, некоторые
вредители, которые раньше были
уникальны для той или иной территории,
стали проявляться в других
местах. Сейчас прослеживается
достаточно жесткий дефицит воды
в Поволжье, что делает очень сложным
реализацию программ по мелиорации.
– А какая у нас ситуация с внедрением
новых технологий?
– Внедрение новых технологий
определяется одним условием: выгодно
или невыгодно производить
сельхозпроизводителю. Выгодно
это только тогда, когда у него расширяется
рынок сбыта. Можно говорить:
давайте проводить технологическую
модернизацию, но
зачем? Ключевая задача, которую
должно решить государство, – создать
экономические стимулы для
внедрения новых технологий. Хотелось
бы, чтобы оно занималось
этим интенсивнее.
№ 3 (03), 2015 | FOOD SECURITY
87