Журнал "Продовольственная безопасность" №3
Продовольственная безопасность, Минсельхоз, АПК, Кредиты для АПК, Росрыболовство, россельхознадзор, Рынки, инвестиции,
Продовольственная безопасность, Минсельхоз, АПК, Кредиты для АПК, Росрыболовство, россельхознадзор, Рынки, инвестиции,
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
LIVESTOCK<br />
рот фальсификата. Вопрос качества<br />
молочной продукции также крайне<br />
важен. Качество подтверждается путем<br />
принятия производителем декларации<br />
на соответствие требованиям<br />
технических регламентов. Если продукт<br />
является лечебным, диетическим,<br />
детским или впервые производимым<br />
или ввозимым на территорию<br />
РФ, то перед поступлением в оборот<br />
он проходит обязательную процедуру<br />
государственной регистрации. По<br />
сути, декларация и свидетельство о<br />
государственной регистрации являются<br />
гарантом подтверждения безопасности<br />
продукции.<br />
Не меньшее значение имеет<br />
и совершенствование системы<br />
управления качеством и безопасностью<br />
продукции непосредственно<br />
на производстве. В настоящее<br />
время на всех молочных предприятиях<br />
есть лаборатории по соответствующему<br />
контролю. Практически<br />
во всех лабораториях присутствует<br />
оборудование, позволяющее<br />
определять основные показатели<br />
молока. Но, безусловно, далеко<br />
не все заводы в силу финансовых<br />
трудностей могут себе позволить<br />
внедрить самые современные инструментальные<br />
экспресс-методы<br />
контроля, позволяющие быстро и<br />
эффективно проводить анализ поступающего<br />
сырья, а также сложное<br />
лабораторное оборудование<br />
для глубокого детального контроля<br />
состава продукта (хроматографы,<br />
спектрометры, фотоэлектроколориметры<br />
и т. д.). В связи с этим<br />
Союз планирует создание федеральной<br />
службы по контролю над<br />
деятельностью торговых организаций,<br />
сети независимых лабораторий<br />
по контролю качества сырого<br />
молока и готовой молочной продукции<br />
с целью выявления фальсификации<br />
с последующим исключением<br />
такой продукции из оборота.<br />
ВСТРЕТИМСЯ НА ФОРУМЕ!<br />
Молочный союз России совместно с<br />
другими организациями выступил организатором<br />
I Международного саммита<br />
молочной отрасли и племенного<br />
дела России в Сочи, который<br />
собрал более 200 руководителей и<br />
специалистов ведущих предприятий<br />
двух смежных и весьма важных отраслей:<br />
молочного животноводства и<br />
племенного дела. Кроме того, в 2015<br />
году Молочный союз России принял<br />
участие в 17-й Российской агропромышленной<br />
выставке «Золотая<br />
осень – 2015», Beviale Moscow 2015,<br />
Всероссийской молочной конференции<br />
в Сочи, агропромышленной выставке<br />
«АГРОРУСЬ-2015», конференции<br />
«Молочное животноводство:<br />
повышение инвестиционной привлекательности»<br />
и многих других.<br />
С 29 февраля по 2 марта 2016<br />
года при поддержке Министерства<br />
сельского хозяйства Российской<br />
Федерации и Комитета по аграрным<br />
вопросам ГД ФС РФ Молочный<br />
союз России организует очередной<br />
международный форум<br />
«Молочная и мясная промышленность»,<br />
в рамках которого состоится<br />
съезд членов Союза. На форуме<br />
встретятся профессионалы для<br />
обсуждения наболевших отраслевых<br />
вопросов и решения многих<br />
насущных проблем. Будут организованы<br />
выставка достижений профильных<br />
предприятий и дегустация<br />
лучших продовольственных товаров<br />
Учитывая положение перерабатывающей<br />
промышленности, тем более в условиях<br />
эмбарго, производить и реализовывать<br />
качественную молочную продукцию<br />
по доступным ценам стало невыгодно<br />
России и Евразийского экономического<br />
союза. Программа мероприятия<br />
включает обсуждение стратегии<br />
развития молочной отрасли в целях<br />
обеспечения продовольственной<br />
безопасности Российской Федерации<br />
и импортозамещения; вопросы<br />
технического регулирования в<br />
молочной отрасли (научная основа<br />
производства молочной продукции);<br />
производство молочной продукции:<br />
качество и безопасность, оборудование,<br />
ингредиенты, упаковка, логистические<br />
решения, предпочтения<br />
потребителей.<br />
Мы будем рады видеть в качестве<br />
гостей и участников данного мероприятия<br />
всех наших постоянных партнеров,<br />
а также представителей новых<br />
компаний!<br />
№ 3 (03), 2015 | FOOD SECURITY<br />
55
Change language