Журнал "Продовольственная безопасность" №3

AGRO-INDUSTRIAL COMPLEX MELIORATION
ПРОИЗВОДСТВО РИСА В РОССИИ НЕВОЗМОЖНО БЕЗ ИС-
ПОЛЬЗОВАНИЯ МЕЛИОРАТИВНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ. В НАСТО-
ЯЩЕЕ ВРЕМЯ СУЩЕСТВУЮТ И УСПЕШНО ФУНКЦИОНИРУЮТ
КРУПНЫЕ МЕЛИОРАТИВНЫЕ КОМПЛЕКСЫ КАНАЛОВ И
ОРОСИТЕЛЬНЫХ СИСТЕМ, ОБЕСПЕЧИВАЮЩИЕ ПРОИЗВОД-
СТВО ЗНАЧИТЕЛЬНЫХ ОБЪЕМОВ ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННОГО
ТОВАРНОГО РИСА, ПОСТУПАЮЩЕГО КАК НА ВНУТРЕННИЙ
РЫНОК, ТАК И НА ЭКСПОРТ. МЕЛИОРАТИВНЫЙ КОМПЛЕКС
РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ НАДЕЖНО ОБЕСПЕЧИВАЕТ СУЩЕ-
СТВУЮЩИЕ ПОТРЕБНОСТИ РИСОВОДЧЕСКИХ ХОЗЯЙСТВ
В ВОДЕ И ВНОСИТ СУЩЕСТВЕННЫЙ ВКЛАД В ПРОДОВОЛЬ-
СТВЕННУЮ БЕЗОПАСНОСТЬ РОССИИ.
ВЫРАЩИВАНИЕ РИСА В РОССИИ
В настоящее время рис является одной
из основных культур орошаемого
земледелия. Данная культура играет
важную роль в растениеводстве
и земледелии, а рисовая крупа является
ценным пищевым и диетическим
продуктом более чем для третьей
части населения Земли. Широко
известна мелиорирующая роль риса
при освоении засоленных и болотистых
почв, а также способность обеззараживать
почвы от возбудителей
болезней и вредителей корневой системы
суходольных культур (Середа
М. В. Рациональное использование
рисовых оросительных систем в
хозяйствах Ростовской области: автореферат.
– Новочеркасск: НИМИ
ДГАУ, 2004).
Валовые сборы риса в России в
последние годы находятся на высоких
отметках, что в первую очередь
обусловлено существенным ростом
урожайности. В 1990-е годы средняя
урожайность риса в России в зависимости
от года варьировалась в
пределах от 23 до 32 ц/га. К середине
2000-х годов она достигла 38–45
ц/га. В течение последних пяти лет
этот показатель находится в пределах
46–55 ц/га. Наибольшая площадь
земель под посевами риса в России
была в 1990 году, когда она составляла
286,5 тыс. га, что более чем на
33% превышало площади 2013 года
(190,2 тыс. га).
Объем экспорта риса из России
в 2012 году составил 366,5 тыс. тонн
(1% от общемировых объемов экспорта)
– это 12-е место в мире по объему
экспорта риса. В 2013 году ввиду
снижения валовых сборов показатели
снизились до 163,8 тыс. тонн.
Республика
Адыгея;
2,4%
Республика
Дагестан;
3,7%
Приморский
край;
5,8%
Ростовская
область;
6,8%
Республика
Калмыкия;
1,5%
Астраханская
область;
0,9%
Рис. 1. Доля регионов в общем объеме производства риса
Чеченская
республика;
0,2%
Еврейская
автономная
область;
0,1%
Краснодарский
край;
78,6%
ПРОЛЕТАРСКИЙ МАГИСТРАЛЬ-
НЫЙ КАНАЛ
В России из 85 всего девять регионов
занимаются выращиванием риса.
Доли регионов в общем объеме производства
риса представлены на
рис. 1. Первое место по валовым сборам
риса в России занимает Краснодарский
край, где в 2013 году было собрано
727,5 тыс. тонн этой культуры.
Это 78,6% от общероссийского производства.
Второе место занимает Ростовская
область – 62,7 тыс. тонн, или
6,8% от общих сборов по РФ.
Рис является очень водоемкой культурой,
поэтому определяющую роль в
возделывании риса в России играют
государственные оросительные системы,
находящиеся на балансе подведомственных
Департаменту мелиорации
Минсельхоза России учреждений.
Как было сказано выше, Ростовская
область является вторым по величине
регионом по выращиванию
рисовой культуры. Площадь рисовых
оросительных систем здесь составляет
44,3 тыс. га.
В настоящее время в Ростовской
области имеется два основных массива
рисосеяния. Один из них – Манычский,
расположенный на правом
и левом берегах озера Маныч (между
г. Пролетарском и ст. Багаевской)
общей площадью 10,17 тыс. га. Второй
разместился в пойме Дона. Посевы
под рисом в этом массиве составляют
3,8 тыс. га. Основные площади
Манычского массива расположены в
границах Пролетарской оросительной
системы в Мартыновском и Пролетарском
районах Ростовской области.
Основной воднотранспортной
артерией Пролетарской оросительной
системы является Пролетарский
магистральный канал (ПМК). Это поверхностный
водный объект и открытый
водовод системы Донского
магистрального канала. Данный
мелиоративный объект находится
в ведении ФГБУ «Управление «Ростовмелиоводхоз».
Канал является
продолжением Донского магистрального
канала. Длина ПМК – 83,4 км,
ширина канала по дну – 4 м, глубина
воды в канале – 4,5–5 м, пропускная
способность на всем протяжении равна
54 м 3 /сек.
По Пролетарскому каналу и Пролетарскому
распределителю ПР-1
вода подается на Пролетарскую рисовую
оросительную систему (более
220 тыс. м 3 ). Кроме того, ПМК обеспечивает
подачу воды в Пролетарское
и Веселовское водохранилища
для опреснения, обводнения и нужд
рыбоводства (около 200 тыс. м 3 ).
Постоянными «клиентами» донских
мелиораторов являются восемь
рисоводческих хозяйств Мартыновского
и Пролетарского районов, производящие
более 40 тыс. тонн риса
в год.
№ 3 (03), 2015 | FOOD SECURITY
51