Журнал "Продовольственная безопасность" №3
Продовольственная безопасность, Минсельхоз, АПК, Кредиты для АПК, Росрыболовство, россельхознадзор, Рынки, инвестиции,
Продовольственная безопасность, Минсельхоз, АПК, Кредиты для АПК, Росрыболовство, россельхознадзор, Рынки, инвестиции,
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
LIVESTOCK<br />
Пути решения проблем отечественного козоводства<br />
(разработаны Ассоциацией промышленного козоводства)<br />
Проблема<br />
Способы<br />
решения<br />
Молочными животными в России считается<br />
только крупный рогатый скот (КРС). В результате<br />
все преференции, относящиеся к молочному<br />
животноводству, не распространяются на<br />
остальных лактирующих животных (в том числе<br />
на молочную козу)<br />
Отсутствует ветеринарная инструкция по импорту<br />
козьих эмбрионов в Российскую Федерацию<br />
Невозможен ввоз биопродукции для улучшения<br />
качества стада<br />
В России не производится детское питание из<br />
козьего молока. 9 из 10 детей, страдающих<br />
непереносимостью коровьего молока, могут<br />
употреблять козье<br />
Согласно подпрограмме «Развитие<br />
животноводства», подраздел «Овцеводство<br />
и козоводство», средства направляются на<br />
поддержку овцеводства. При этом Министерство<br />
сельского хозяйства РФ постоянно отписывается,<br />
что на овец и коз выделено значительное<br />
количество средств, тогда как молочным козам не<br />
выделяется ничего<br />
Отсутствуют рецептуры и нормативы по<br />
использованию альтернативного молока в детском<br />
питании, в больницах, школах и т. д.<br />
Разрабатываемая государственными научными<br />
учреждениями документация на производство<br />
продукции из альтернативного (козьего) молока<br />
имеет высокую цену. Некоторые из них (НИИ<br />
детского питания РАСХН г. Истра) требуют роялти<br />
Отсутствует специализированная образовательная<br />
система в области молочного козоводства<br />
Ощущается недостаток научных исследований в<br />
области молочного козоводства<br />
Отсутствуют специальные программы для<br />
сельскохозяйственного учета козоводческих<br />
предприятий<br />
Освещение в СМИ пользы козьего молока.<br />
Цены на классические СМИ весьма дороги для<br />
животноводческих предприятий<br />
Страховые тарифы на обязательное социальное<br />
страхование от несчастных случаев на<br />
производстве и профессиональных заболеваний<br />
для молочного козоводства и молочного<br />
овцеводства выше, чем тарифы на КРС (4,5% –<br />
козы, 0,6–2,5% – КРС)<br />
Необходимо развивать экспортную составляющую<br />
производства<br />
Чрезмерное государственное регулирование,<br />
ежемесячные проверки<br />
Внесение во все нормативноправовые<br />
документы поправки<br />
касательно определения молочного<br />
животного – это любое лактирующее<br />
животное, способное давать товарное<br />
молоко. Также внесение изменений в<br />
нормативно-правовые документы, где<br />
вместо словосочетания «молочное<br />
животное» используются слова<br />
«корова», КРС<br />
Разработка ветеринарных требований<br />
для ввоза биопродукции, эмбрионов и<br />
спермы козлов в Россию из зарубежья<br />
Упрощение процедуры ввоза<br />
биопродукции<br />
Финансирование проектов<br />
социальной значимости для<br />
распространения козьего молока (по<br />
принципу поддержки производства<br />
коровьего молока)<br />
Финансирование козы как молочного<br />
животного. Финансирование<br />
строительства животноводческих<br />
комплексов, их оборудования,<br />
возведения заводов по переработке<br />
молока (по принципу поддержки<br />
молочного КРС)<br />
Разработка и включение в<br />
существующие сборники<br />
рецептов порядка использования<br />
альтернативного (козьего) молока.<br />
В другом случае надо прописать,<br />
что его использование должно<br />
осуществляться по тем же нормам,<br />
что и коровьего молока<br />
Цены на такого рода документацию<br />
должны быть более доступными<br />
Софинансирование проекта создания<br />
учебного центра. Информационная<br />
поддержка и участие в организации<br />
центра<br />
Софинансирование проекта создания<br />
селекционно-генетического центра.<br />
Информационная поддержка и<br />
участие в организации центра<br />
Финансирование разработки системы<br />
электронной идентификации коз или<br />
сдвиг сроков обязательного учета<br />
скота<br />
Рекомендация включения в новостную<br />
сводку на телевидении некоторых<br />
событий (открытие первого в России<br />
селекционно-генетического центра<br />
в области козоводства, выведение<br />
новой породы и т. д.)<br />
Установление страхового тарифа на<br />
уровне тарифа молочного КРС<br />
Финансирование проектов по<br />
экспорту продуктов питания, создание<br />
«Роспродуктэкспорта России»<br />
Упрощение процедуры прохождения<br />
проверок и надзора, смягчение<br />
требований. Необходимо оставить<br />
только те требования, которые<br />
помогают работать фермерам, и<br />
снизить число проверок<br />
Ожидаемый<br />
результат<br />
Повышение динамики производства<br />
альтернативного молока, привлечение<br />
инвесторов. Создание равных условий<br />
для развития молочного животноводства<br />
независимо от типа животного.<br />
Любое востребованное молоко будет<br />
поддерживаться одинаково<br />
Повышение качества племенного дела и<br />
продуктивности скота, рост эффективности<br />
молочного козоводства<br />
Повышение качества племенного стада,<br />
улучшение генетики коз<br />
Обеспечение населения козьим молоком и<br />
продукцией из него. Строительство цехов<br />
для производства детского питания из<br />
козьего молока<br />
Развитие молочного козоводства,<br />
развитие альтернативного вида молочной<br />
промышленности, обеспечение жизненно<br />
важной потребности определенного слоя<br />
населения<br />
Польза людям (в первую очередь детям),<br />
страдающим непереносимостью коровьего<br />
молока. Обеспечение свободного доступа<br />
к жизненно важному для некоторых людей<br />
продукту питания<br />
Наличие готовых ТУ, которые могут быть<br />
использованы любыми предприятиями,<br />
желающими заниматься производством<br />
продукции из альтернативного молока.<br />
Увеличение числа производителей<br />
Подготовка квалифицированных кадров в<br />
области молочного козоводства<br />
Проведение исследований в области<br />
повышения качества стада и молочной<br />
продуктивности коз. Повышение<br />
конкурентоспособности нашей науки и<br />
козоводства<br />
Выполнение требований законодательства<br />
Информирование населения об<br />
успехах отечественного производства,<br />
популяризация альтернативного молока<br />
Снижение затрат козьих ферм, развитие<br />
козоводства<br />
Увеличение объемов производства<br />
и реализации сельскохозяйственной<br />
продукции<br />
Появление новых предприятий и ферм<br />
Уполномоченное ведомство<br />
Правительство РФ,<br />
Министерство сельского<br />
хозяйства РФ<br />
Государственная ветеринарная<br />
служба РФ<br />
Государственная ветеринарная<br />
служба РФ<br />
Министерство финансов РФ,<br />
Министерство сельского<br />
хозяйства РФ<br />
Министерство сельского<br />
хозяйства РФ, Правительство<br />
РФ<br />
Министерство здравоохранения<br />
РФ, Министерство образования<br />
и науки РФ и Федеральная<br />
служба по надзору в сфере<br />
защиты прав потребителей и<br />
благополучия человека<br />
Министерство сельского<br />
хозяйства РФ, ФАНО России<br />
Министерство сельского<br />
хозяйства РФ, Министерство<br />
образования и науки РФ, ФАНО<br />
России<br />
Министерство сельского<br />
хозяйства РФ, Министерство<br />
образования и науки РФ, ФАНО<br />
России<br />
Министерство сельского<br />
хозяйства РФ<br />
Министерство сельского<br />
хозяйства РФ, Министерство<br />
образования и науки РФ,<br />
Министерство здравоохранения<br />
РФ, новостные службы<br />
ФСС РФ<br />
Министерство сельского<br />
хозяйства РФ, Правительство<br />
РФ<br />
Министерство сельского<br />
хозяйства РФ, Министерство<br />
экономического развития<br />
РФ, Правительство РФ,<br />
налоговая инспекция, пожарная<br />
инспекция и т. д.<br />
№ 3 (03), 2015 | FOOD SECURITY<br />
81
Change language