Getreidetechnologie II
Getreidetechnologie II
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Produktion von Teigwaren<br />
• Die Zutaten sind genau nach Rezeptur zu<br />
dosieren<br />
– Volumetrische Dosierung mit Schnecken,<br />
Bandwaagen, Chargenwaagen für grieß- und<br />
pulverförmige Bestandteile<br />
– Kolbenpumpen, Zahnradpumpen für flüssige<br />
Produkte( Vollei, Wasser)