MMM_Dokumentation_02_017

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55. <strong>MMM</strong>-KONGRESS Freiheit bedeutet Verantwortlichkeit. Das ist der Grund, warum die meisten Menschen sich vor ihr fürchten. George Bernhard Shaw Irischer Dramatiker, Politiker und Nobelpreisträger für Literatur (1856–1950) 23
55. <strong>MMM</strong>-KONGRESS Ein Erfolgsbeispiel unternehmerischer Freiheit CLEMENS TÖNNIES Vorstandsvorsitzender der Unternehmensgruppe Tönnies, Aufsichtsratsvorsitzender des FC Schalke 04 Clemens Tönnies, Vorstandsvorsitzender der Unternehmensgruppe Tönnies und Aufsichtsratsvorsitzender des FC Schalke 04, ist ein Paradebeispiel dafür, wie Unternehmertum und Freiheit miteinander verbunden sind. „Vom Revier in die Welt“ – unter diesem Titel präsentierte Tönnies in einem sehr authentischen Beitrag die Erfolgsgeschichte seines Unternehmens und ging darüber hinaus darauf ein, warum Schalke für ihn ein ganz besonderer Fußballverein ist. Drei Grundsätze habe ihm sein Vater, ein Metzger, der immer selbst geschlachtet habe, mit auf den Weg gegeben, so Tönnies zum Auftakt: „Erstens: Eine Zusage, ein Handschlag ist ein Vertrag. Zweitens: Wenn du ein Tier schlachtest, dann musst du das so human wie möglich machen. Und drittens: Du darfst nur das verkaufen, was du mit Appetit selbst isst.“ Doch der Familienbetrieb des Vaters habe dem wachsenden Konkurrenzdruck der Supermärkte nicht standhalten können. So kam es, dass Bernd und Clemens Tönnies 1971 ein neues Unternehmen gründeten, das auf die Bedürfnisse der sich arbeitsteilig aufstellenden Branche ausgerichtet war. Der Plan: Wurstwaren für SB-Theken zu produzieren. Tönnies zeichnete das rasante Wachstum des Unternehmens nach, vom Start mit einem Renault 4 als Lieferfahrzeug über die Errichtung eines eigenen Betriebs in Herzebrock mit erheblicher Ausweitung des Geschäftsbetriebs bis hin zum heutigen Status quo. Unter dem Oberbegriff »Biologische Einheit« plante und etablierte Tönnies das Konzept der durchgehenden, ununterbrochenen Produktionskette in der Qualitätsfleischgewinnung. 1992 wurde das einzigartige Konzept als »Inline-Produktion« am Standort Rheda-Wiedenbrück in Betrieb genommen, dem heutigen Hauptsitz der Unternehmensgruppe. Landwirte als Partner Weltweit arbeiten aktuell 12.500 Mitarbeiter für die Gruppe; der Umsatz beträgt 6,3 Milliarden Euro. Mehr als 50 Prozent der Produktion exportiert die Tönnies-Gruppe in Nicht-EU-Länder. Es gehe dabei nicht um den Export von Fleisch, sondern um Spezialitäten, die in einem Zielmarkt gefragt seien, erläuterte Tönnies: Dazu zählten bspw. Ribs für den US-amerikanischen Markt oder Schweinefüße, -köpfe und anderes für China. Für die Verbraucher immer wichtiger wird die Frage des Tierwohls: Woher kommt das Fleisch? Für die Verbraucher immer wichtiger werde die Frage des Tierwohls: Woher kommt das Fleisch? Unter welchen Bedingungen sind die Tiere aufgewachsen? Man lege höchsten Wert darauf, dass in den rund 17.000 landwirtschaftlichen Betrieben, die Tönnies beliefern, sorgfältig mit den Tieren umgegangen wird. Heute sei alles miteinander verzahnt, der Landwirt viel mehr Partner als früher. 24
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