Viertes Bayerisches Forum Suchtprävention - Landeszentrale für ...

wichtsabnahme zu wünschen lässt. Eine weitere biologische Reaktion auf diese
Reduktionsdiät ist die deutliche Zunahme des Appetit- und Hungergefühls, das
dramatisch – bis hin zu Heißhungerattacken – ansteigen kann, besonders ausgelöst
durch den Anblick und den Geruch von Nahrung, aber auch durch Situationen,
auf die sonst mit Essen reagiert wurde, wie z.B. Stress, Kummer und Langeweile.
Durch diese Prozesse reguliert der Körper sein Gewicht um einen bestimmten
Wert herum, der Setpoint heißt. Jeder hat einen individuellen Setpoint, der von
einigen Faktoren abhängig ist:
• von den Erbanlagen (nach wem in der Familie kommst du?),
• von der Hormonlage,
• von der Ernährung,
• von der Bewegung.
Wie dieser Sollwert eingestellt wird und ob und wie er verändert werden kann, ist
weitgehend unbekannt. Größere Abweichungen von diesem Wert (Gewicht) verteidigt
der Körper, so dass Diäten häufig langfristig wenig Erfolg haben. Bei übergewichtigen
Menschen, die ihr Übergewicht nicht durch unmäßiges Essen und
Trinken erreicht haben, sondern durch erbliche Faktoren und/oder Störungen ihres
Stoffwechsels, liegt der Setpoint hoch. Für diese Menschen ist es sehr
schwer, durch Diät auf Dauer Normalgewicht zu erreichen, denn sie müssen ununterbrochen
mit ihrer biologischen Regulation kämpfen, also dauernd hungern.
Genauso geht es normalgewichtigen Personen, die einem Schönheitsideal nacheifern,
das deutlich unter dem Normalgewicht und damit unter dem Setpoint liegt.
Fazit: Wichtig für die eigene Orientierung ist in diesem Zusammenhang die Erkenntnis,
dass der Körper sein Gewicht um einen individuellen Setpoint herum
stabil hält. So kostet es Mühe (hungern oder mästen), das Gewicht über einen
gewissen Spielraum hinaus zu verringern oder zu erhöhen.
Schokoladenübung
Alter • ab 5. Klasse
• auch in Grundschule möglich (altersgemäße Anleitung
überprüfen!)
Gruppengröße • beliebig
Wo einsetzbar? • Biologie
• Hauswirtschaft / Ernährungslehre
• Projekttage oder –einheiten
• Besinnungstage / Schullandheim
• Vertretungsstunden
Material • pro Person zwei Stückchen Schokolade
Inhaltliche
Zuordnung
• bewusstes Essen
• genießen
• Körperwahrnehmung/-sensibilisierung
Einstieg • Evtl. kurze inhaltliche Einführung über bewusstes
Essen, Genießen
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