Notas léxicas sobre el habla de Tarazona y su comarca - Institución ...

NOTAS LEXICAS SOBRE EL HABLA DE TARAZON A Y SU COMARCA
PERIGALLO 'nuez desprovista de la cáscara'. T. 16, 24. // 'ídem
de la granada'. T. 43 .
PETITA 'pepita'. 16, 18. T. A.
PEZÓN 'rabo o mango del higo'. T.
PIRIGALLO, v. perigallo. T.
SANJUANERA 'fruta que sazona por San Juan'. G.
SECADERA (CIRUELA-) 'variedad redonda y morada que se come
seca'. T.
TOCAR, reflex. 'reblandecerse o estropearse la fruta por efecto
de un golpe o por contacto con otra en malas condiciones'.
G. I. P.
ZAROLLA 'acerola'. G.
ZAROLLO 'acerolo'. G.
56. EL OLIVO Y LA ACEITUNA
ABELDÚN 'variedad de olivo'. T. N.
ABELQUÍN 'variedad de olivo'. T. N.
BRAGAS 'ramas bajeras'. 18. T.
CALVO 'oliva que cae antes de sazón; su rendimiento en aceite
es inferior al normal'. 18. T.
CIEMBUCHO 'acebuche'. T. N.
CIRRITRACO 'poso, residuo del aceite'. 1. // 'ídem del vino'. 1.
CONCHA 'recipiente metálico de escasa profundidad y de unos
treinta y cinco centímetros de diámetro que permite separar
el aceite del agua'. 1.
CUESCARRO 'oliva que cae y que se seca en el suelo'. 1-4.
EMPELTRERÍA 'terreno plantado de empeltres'. 1-4. I.
ENTRESENO 'parte interior del ramaje del olivo'. 1-7. N.
FIECES 'heces'. T. // 'ídem del vino'. T.
GARIPOCHA 'oliva que madura en el suelo pero cuyo rendimiento
en aceite es normal'; por eso se dice que "con una garipocha
43. Guarda relación "con el colgajo que pende de la barba o garganta que
procede la suma vejez o flacura. DRAE". Igualmente, por etimología popular,
con la supuesta forma compuesta de "peri y kallia 'cresta o barbilla del
gallo' a través del latinismo pericalleum". Alessio, Giovanni, "Miscelánea:
Perigallo", RFE, XXXVIII.
AFA - XXXVI-XXXVII 483