La sabiduría andina en la fiesta y el trabajo - IECTA

La sabiduría andina en la fiesta y el trabajo 85
ancestral. En este tiempo también hacen su aparición los ladrones de
choclos (maíz tierno), por lo que es necesario realizar chozas talankira,
que son construidas sobre cuatro palos, por lo menos a 1,50cm. de altura,
para poder vigilar el sembrío.
Mushuk muru mikuy killa; Tiempo de la comida de los primeros
granos (Abril)
La ocasión de comer los primeros granos despierta mucha
espectativa en la familia, ya que luego de meses de trabajo y cuidados,
llega la temporada de comer los granos tiernos. Para ello, la mujer es la
encargada de dirigirse a la chakra y cogerlos. Estos frutos son tomados con
mucha precaución, tratando de no dañar a las demás plantas que están
en pleno proceso de maduración. Luego de cocinarlos y al momento de
comerlos, nuestros mayores nos han enseñado a rezar oraciones, como
nos testimonia doña Rosa Elena Cachiguango:
“Jesús, Jesús, Jesús, padrecito San Francisco, madrecita vírgen, madrecita
tierra, padrecito Imbabura, permitan que sigamos comiendo de estos granos
como lo estamos haciendo hoy” (Rosa Elena Cachiguango, 1998)[32].
En este tiempo acaece también la Semana Santa cristiana. En este
ámbito nosotros acostumbramos a recolectar los primeros granos de
la chakra, la cocinamos entre toda la familia y comemos el jueves y el
viernes santo. A este plato único se le conoce como la fanezca, que está
compuésto por zapallo (variedad de calabaza), choclo, fréjol tierno,
habas tiernas, choclos, col, zanahoria, coliflor, remolacha, melloco,
tomate riñón, entre otros ingredientes. También es condimentado con
carne de bacalao seco.
Además de esta comida especial, el domingo de pascua de
resurrección, antes de las 5 de la mañana, toda la familia acudimos a los
ríos, lagos, vertientes, cascadas y otros lugares sagrados para bañarnos
allí y limpiarnos corporal y espiritualmente, así como también llamar
la suerte para el año. Al retornar de baño ritual, en la casa comemos
un plato de caldo caliente de carne de res con papas. Alimentados de
esta manera acudimos a la misa cristiana de resurrección. En este día
de pascua, los padrinos aconsejan a sus ahijados con criterios de una