Septiembre-octubre - Revista Ciencia y Desarrollo - Conacyt

aproximadamente ocho meses después de la floración y
generalmente se les encuentra en todos los estados de desarrollo.
Los árboles pueden llegar a vivir 100 años, y en
Tailandia se recomienda removerlos a los 20 años de
edad, debido a que su producción declina con la edad. 4
Cultivo
El árbol de jaca prospera casi en cualquier suelo, desde
terrenos fuertemente ácidos a ligeramente
alcalinos, 2 pero prefiere los ricos y profundos de
textura media (limo-arenosos) y bien drenados; sin embargo,
ha demostrado tener excelente desarrollo en suelos
delgados (40 a 80 cm), arcillosos o arcilloso-limosos,
con buen drenaje, pedregosidad moderada y afloramiento
rocoso ( KA’AANKAB). No tolera el exceso de humedad
en la raíz ni la sequía y requiere de riegos frecuentes en
los meses calurosos. En clima húmedo y suelo rico puede
crecer rápidamente, 5 pero los requerimientos de fertilización
no son conocidos, aunque aplicaciones periódicas
aceleran su crecimiento; sin embargo, la plantación
tiene éxito sin estos cuidados.
La propagación se realiza por la semilla, aunque también
puede ser propagada por medio de estacas e injertos;
la germinación requiere entre tres y cuatro semanas; las
plántulas deben ser removidas de las camas y trasplantadas
a macetas cuando aparecen las cuatro primeras hojas,
pero es difícil hacerlo si las plántulas ya son mayores,
por lo que se sugiere sembrarlo en macetas directamente.
Los mejores patrones son las plantas de Champedak
(Artocarpus integer Merr), obtenidas de semillas de ocho
a 11 meses de edad, no obstante que se debe tener cuidado
con la selección de las yemas, para obtener las mejores
variedades. 5
Variedades: Existe gran cantidad de ellas, desde los
frutos dulces, jugosos y aromáticos de las mejores formas
hasta las frutas casi secas y aciduladas, provenientes de
plantas silvestres, muchas de las cuales son conocidas en
los lugares donde se cultivan o son originarios. 2 Recientemente,
en Florida y Bangladesh se están haciendo selecciones
y cruzamientos para obtener plantas con fru-
3. Frutos de jaca en desarrollo.
4. Fruto entero y corte transversal del mismo. Se observan las
semillas y los cárpelos.
SEPTIEMBRE • OCTUBRE DEL 2001 15