Mecanismos financieros innovadores para la conservación de la

IX
Etiquetas y certificaciones
ambientales
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El consumo está vinculado a los valores visibles que ofrecen los productos.
Y la biodiversidad que se ve favorecida por una determinada manera de
producir un bien de consumo no siempre es un valor visible. El diseño de
mecanismos de certificación y etiquetado es un mecanismo para hacer visibles
ciertos valores diferenciales del producto y para dar respuesta ante
la información asimétrica existente entre consumidores y productores. En
un mercado ideal, los consumidores dispondrían de toda la información
necesaria para hacer su mejor elección de compra. Sin embargo, en los
mercados reales, el consumidor carece de información sobre las repercusiones
de cada producto sobre la biodiversidad. Pocos consumidores saben
que detrás de muchos platos precocinados que compramos en los supermercados
se esconde la deforestación de los bosques nativos de Indonesia
para extender el cultivo de aceite de palma; o que detrás de una hamburguesa
de comida rápida está la tala del bosque amazónico para cultivar la
soja con la que se alimenta al ganado; o que el descenso del precio del
langostino ha sido posible gracias a su cultivo en piscinas que han asolado
los manglares y colmado de antibióticos los mares tropicales; o que cientos
de aviones trasladan diariamente desde el lago Victoria hasta nuestras pescaderías
los filetes de perca cuya producción industrial ha acabado con las
especies autóctonas y ha hundido la economía de las comunidades pesqueras
indígenas. Esta ausencia de información afecta las posibilidades de
elección responsable del consumidor.
El etiquetado hace referencia a la evaluación de las características de un
bien de consumo respecto a unas especificaciones concretas. La certificación
se refiere a la evaluación del proceso de producción (Nunes y Riyanto,
2005). Ambos tienen capacidad de atenuar los fallos del mercado estimulando
la demanda de productos y servicios con menores cargas ambientales,
ya que ponen a disposición del comprador información relevante sobre
su ciclo de vida y sus repercusiones ambientales.
El objetivo último de la certificación y del etiquetado ambiental es establecer
un vínculo entre los consumidores que están dispuestos a pagar más para
favorecer a la biodiversidad y los productores que asumen un coste adicional
de producción por tenerla en cuenta en sus procesos de producción. Para
los productores es una herramienta útil para comunicar la calidad ambiental
de sus productos y para que a pesar del incremento de precios debido a la
incorporación de los costes ambientales, pueda competir gracias a la creación
de un mercado diferenciado, mejorando además su imagen.
Estos instrumentos permiten apreciar fácilmente la relación entre biodiversidad
y negocios. La diferencia de precio de estos productos permite cap-
Mecanismos financieros innovadores para la conservación de la biodiversidad