Gourmet - Fia

Ref.:1376_2009-06-15Conservación o maduración química de frutas y verduras- Por medio de productos químicos no incluidos en conservación por medio de azúcares oácido :: IPC A23B7/14Método para el tratamiento de alimentos, especialmente basados en vegetalesa través de una solución acuosa el ácido activo oxidativo HOCl (ácidohipoclorhídrico)- Por medio de fermentación ácida :: IPC A23B7/10Procedimiento para la preparación y conservación de la alcachofamínimamente procesada o en IV gama inhibiendo el ennegrecimiento delproducto- Por deshidratación :: IPC A23B7/02Polvo estable de pulpa de mamey con vida útil prolongada a través de ladeshidratación- Por congelación, descongelación ulterior y refrigeración :: IPC A23B7/04Procedimiento para la producción de alimentos congelados, particularmentefrutas y verduras, que comprende someter al producto a una etapa dedeshidratación ligera y lenta para eliminar parcialmente su contenido en aguay tras su envasado, aplicar un tratamiento de congelación rápida porconvección- Por atmósfera controlada :: IPC A23B7/148Envase con múltiples compartimientos con atmósferas separadas para laconservación de alimentos- En forma de líquidos o sólidos :: IPC A23B7/153Proceso y aparato para el tratamiento térmico de productos orgánicos a travésde la enzimatización, pasteurización y entrega regulada de productosorgánicos termo sensibles- Por compuestos orgánicos, microorganismos y enzimas :: IPC A23B7/154Método de inhibición la respuesta del etileno en plantas utilizando compuestosde diciclopropeno- Por compuestos inorgánicos :: IPC A23B7/157Procedimiento de elaboración de aceitunas negras en condiciones ácidas y elproducto obtenido- Por calentamiento :: IPC A23B7/154Nuevo método para el tratamiento de frutas y verduras utilizando ionesfosfóricos- Por recubrimiento con ayuda de una capa protectora :: IPC A23B7/16Cera para el recubrimiento de frutos climatéricos y tubérculos y procedimientopara su separación2. Innovación en la Cadena de Valor128