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Ref.:1376_2009-06-15Desde entonces, el sector primario predomina en entornos rurales situados al norte,como es el caso de Anes, Tiñana o Vega de Poxa, entre otros.Tiñana tiene un superficie de 6,89 km² en la que habitan a finales del año 2007 untotal de 1.001 personas, repartidas entre las 5 poblaciones de Fonciello, Fozana,Fueyo, Meres y San Juan Obispo.La sede del Consorcio CATA se encuentra en Fonciello, población con tan sólo 130habitantes, de los cuales 68 son mujeres y el resto hombres. Desde el año 2000 tansólo se ha experimentado un incremento del 4% de la población, predominando siemprela población de sexo femenino frente a la masculina.Estas 5 regiones constituyen una micro sección geográfica, que aprovechó la fuerza delsector secundario y terciario para hacer resurgir la agricultura, apicultura o ganadería,actividades propias del sector primario.3. Modelos de Éxito en el Entorno Agrario166
Ref.:1376_2009-06-15LOS ORIGENESLos orígenes de CATA GOURMET se remontan al año 1989, cuando un grupo depequeños elaboradores de quesos artesanos de Asturias advirtieron la necesidadde agruparse, constituyendo COASA, con el fin de comercializar las produccionesartesanales en común.COASA está constituida por un grupo de queserías artesanas del principado de Asturias.Cada una de ellas elabora su queso específico, y además actúan para la recuperación ypromoción de productos agroalimentarios artesanales locales.Todo esto con un objetivo principal: posicionarse en el mercado, permitiendorentabilizar el trabajo de las mujeres y hombres del campo asturiano. Los productoresartesanos, por la naturaleza y tamaño de las empresas, no podían por sí mismosabarcar otro mercado que no fuese el local.Conforme se consolidó el proyecto COASA y se eliminó la frontera de la distribuciónlocal, ganando mercados regionales y nacionales, la empresa descubrió el potencial quetenían los productos artesanos naturales en los mercados internacionales. Por ello, afinales del 2001 se crea un consorcio de exportación: CONSORCIO DE ALIMENTOSTRADICIONALES DE ASTURIAS (C.A.T.A).De este modo, se procedió al desarrollo de una estrategia con mayor énfasis en elámbito internacional ya que, a pesar de que ya contaban con productos diferenciados,la empresa todavía carecía de un hueco afianzado en el mercado exterior. En laactualidad, su posicionamiento internacional se reafirma con su último lanzamientoestrella: una propuesta orgánica y artesanal de miel de castaño con avellanas.3. Modelos de Éxito en el Entorno Agrario167
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