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Ref.:1376_2009-06-15La última accion estratégica de posicionamiento ha sido la de participar en el menúde primera clase lanzado por la compañía ferroviaria Virgin Trains, a principiosde este año 2009.En el menú se pretende ofrecer a los pasajeros de primera clase, expresamente losalimentos más exquisitos nacionales (Reino Unido). De esta manera, los quesosCropwell, al igual que el resto de los alimentos introducidos en el menú de primeraclase, se espera un mejor posicionamiento de este conjunto de alimentos, en el sentidode vincularlos a la alta clase social. De hecho, lo va a consumir poblacion británicaque viajen en primera clase, y que reserven un trayecto con esta compañía. De igualmodo, aquellos viajeros de fuera del Reino Unido, que deseen o necesiten utilizar estacompañía para viajar el Reino Unido.FERIAS Y EVENTOSLa conocida feria anual “Great British Cheese Festival” es considerada uno de losmayores eventos del mercado del queso. Los últimos 20 años de la celebración de esteevento, la diversidad de quesos británicos expuestos ha ido incrementándose.Incluso la repercusión mediática cada vez es mayor, participando en los últimos añospersonajes como la periodista de Radio 4´s, Helen Archer, o el ex bajista de BlurAlex James, convertido actualmente en periodista y productor de quesos.Además de conocer la diversidad de los quesos británicos, en el año2000 este festival dio un giro, centrándose en la educación einspiración del consumidor.El último premio, se consiguió en el festival de 2008, como la mejorinnovación en queso: queso con albaricoque.Otro evento en el que ha participado ha sido en el Bakewell Show. En el último año laempresa ha conseguido 3 premios, de los cuales uno era de la categoría de oro (quesoentero azul Stilton) y otros dos de plata (2 medios de queso azul Stilton y el quesoorgánico de cualquier variedad). Se trata de un evento de carácter regional, por lo quela obtención de un premio de estos, supone un reconocimiento importante, ya que secompite altamente dentro de un entorno más pequeño (nacional).3. Modelos de Éxito en el Entorno Agrario236
Ref.:1376_2009-06-15PRESENCIA EN REVISTASLa revista Beautiful Britain, especializada en el entorno británico, dedicó en otoño de2008 un reportaje a la empresa Cropwell BishopCreamery, en el que se explica la evolución de laempresa, sus productos más característicos, susmétodos de elaboración… Para ello, el periodista GeorgeDryden y el fotógrafo Lee Beel, visitaron una de las seisempresas que elaboran queso Stilton: Cropwell BishopCreamery en Nottinghamshire.Beautiful Britain es una revista trimestral dirigida aaquellas personas que estén apasionados con GranBretaña, independientemente de su origen, pero con unfin común: conocer lo más característico y másapreciado de Gran Bretaña.COLABORACIÓN CON INSTITUCIONES PÚBLICAS Y PRIVADASLa Asociación Especialista del Queso (SCA), es una alianza entre los productores,minoristas, mayoristas y amantes del queso. En ella, se ofrece la oportunidad decompartir ideas que conlleven a incrementar las ventas del queso británico.Cropwell Bidhop Stilton forma parte de esta asociación como productor. La ventaja depertenecer a esta asociación es que ante cualquier problema, necesidad de consejo oayuda determinada, tienes la solución o asesoramiento necesario.La asociación publica una guía esencial para la producciónespecialista en queso, denominada “The Specialist CheesemarkersCode of Best Practice”. Se plasman las mejores prácticasrelacionadas con la elaboración de queso más específica. La últimaedición se publico en 2007. Clic Aquí3. Modelos de Éxito en el Entorno Agrario237
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