Gourmet - Fia

Ref.:1376_2009-06-15QUINTO SABORChutney de tomates verdes y manzanasTradicional chutney, con productos frescos como son los tomates verdes deepuyen, para conservar la textura de la fruta en su punto justo, pensado comoacompañamiento de carne de cerdo o de verduras. También para quesos, fiambres,y para todo lo que quiera darle un toque ahumado.La empresa Quinto Sabor, tan sólo elabora una línea de 10 productos, pero todosellos con características artesanales. Ellos mismos diseñaron sus propiasetiquetas, sus envases y la pagina oficial de la empresa.Es un ejemplo de desarrollo a pequeña escala, pero dentro del segmento Premiumen el que se vincula la importancia del origen argentino, a un númerodeterminado de productos de elaboración; y cómo esa artesanía y frescura de losingredientes, evita la necesidad de utilizar cualquier tipo de edulcorante oconservante, favoreciendo el bienestar y salud del consumidor.CHRISTIAN POITERSalsas en sticksChristian Poiter es un conocido Chef de la cocina francesa clásica, con unaexperiencia en la alta gastronomía de más de 40 años.Con el fin de optimizar el espacio en el lineal y adaptado a las necesidadesactuales, propias de una vida individual e independiente, la marca francesa ChristianPoiter ha lanzado Sticks Sauce. Se trata de 4 barritas de salsa preparadaespecialmente como acompañamiento de carne, con un peso que no supera los50 gramos cada una, lo que supone 200 gramos por caja. Con un tiempo demáximo de 10 segundos en el microondas están dispuestos para servir. Todoesto, además de su apertura fácil, su pico vertedor para decorar los platos, variedadde sabores nuevos y sin sobredosificación, son algunas de sus característicaspropias.La variedad de atributos y valores que cada empresa ofrece a través de susproductos, se constata en este ejemplo de cuadro comparativo. Mientras los otrostres productos no daban mucha importancia al aspecto de la conveniencia,Christian Poiter lo prioriza.3. Modelos de Éxito en el Entorno Agrario211