Gourmet - Fia

Ref.:1376_2009-06-15ALGUNOS EJEMPLOS DE CONVERGENCIAEl Grupo Mintel da cuenta –a escala global- de 15.495 lanzamientos de productosPremium entre enero de 2006 y diciembre de 2008. Como ejemplo, de este total 344fueron productos vegetales que combinaban su posicionamiento Premium con: “sinaditivos ni conservantes” (67 nuevos productos), “aptos para el microondas” (63),“envase de conveniencia” (22), “kosher” (22), “100% naturales” (17), “envaserespetuoso con el medioambiente” (5).En 2008, la empresa Keong Nusantara Abadi, de Indonesia, lanzó al mercado Wong CocoPremium Kolang Kaling, un producto Premium a base de fruta de palma sin edulcorantesartificiales, sin conservantes ni colesterol. Además, el producto tiene la certificaciónhalal.Asimismo, de estos 15.495 lanzamientos, 260 correspondieron a la categoría deaceites Premium, que además de ser Gourmet tenían, entre otras, las siguientescaracterísticas: “bajos en colesterol” (42 nuevos productos), “kosher” (32), “sin aditivosni conservantes” (22), “orgánicos” (22), “halal” (17), “con vitaminas/mineralesañadidos” (5).En 2006 la empresa Olitalia lanzó en Países Bajos su Pump Spray Extra Virgin Oil, un aceitevirgen extra con pulverizador; cada aspersión del spray se estima en 1,6 calorías. El productose posiciona, además de Premium, como totalmente natural, ecológico y respetuoso con elmedioambiente, fácil de usar.Un ejemplo similar pertenece a la empresa rusa Qualeaty, que estuvo presente enla feria SIAL de París en 2008 con su aceite Extra Virgin Olive Oil Spray,posicionado en el mercado como producto Premium, 100% natural y bajo encalorías (una por cada toque de spray).1. Principales Mercados y Tendencias Gourmet23