VIAJE AL CENTRO DE LA ALIMENTACIÓN QUE NOS ENFERMA

95
Matutano y a un spot de golosinas de la marca Migueláñez Las
tres últimas posiciones de los 15 anuncios más repetidos pertenecen
a los mensajes comerciales de margarina Flora, Actimel
piña de Danone y Cola Cao Energy de Nutrexpa.
• nLa publicidad sexista y hábitos de
alimentación en población infantil y
adolescente
Si bien las causas de las conductas no saludables en relación a
alimentación son múltiples, la investigación científica ha probado
la influencia de los medios de comunicación y otros factores
socioculturales. En los dos casos, el factor género actúa con contundencia
134 .
La mayor parte de estudios sobre publicidad y género en alimentación
se han centrado en trastornos alimentarios como la
bulimia y la anorexia y en cómo la publicidad impacta y moldea
comportamientos alimentarios vinculados a la imagen corporal.
Así, se describe que el cuerpo y la imagen corporal forman parte
integrante del desarrollo psicológico desde la infancia y se convierte
en determinante al llegar la adolescencia. La presión de
los roles de género y los cánones de belleza puede tener efectos
perniciosos en estos procesos de formación, produciendo alteraciones
de los hábitos alimentarios que se manifestarán, en ese
momento o más adelante, en problemas de salud. También es
importante destacar que la preocupación por el aspecto físico y
la interiorización de los modelos estéticos corporales vigentes en
nuestro contexto cultural empiezan cada vez más pronto.
la publicidad sexista dirigida a esa misma población. Al mismo
tiempo que empujamos, a través de la publicidad, a la población
infantil y juvenil a una alimentación insana, lo hacemos también
(en muchas ocasiones en el mismo anuncio o campaña) hacia
una desigualdad de género y apuntalamiento de los roles que la
generan.
Por poner un ejemplo, en un estudio del Consejo Audiovisual de
Andalucía (CAA) se concluía que el 77% de los anuncios de televisión
destinados a la población infantil son sexistas, socialmente
conservadores, inductores de hábitos de personas adultas e
incumplen el código deontológico que se habían dado las propias
agencias publicitarias. El estudio destaca que la publicidad sexista
es la más producida y la más emitida; así, la publicidad analizada
difunde el estereotipo femenino de mujer dependiente, cálida,
sensible, pacífica, sumisa y poco autónoma frente al estereotipo
masculino de hombre activo, fuerte, decidido, independiente, responsable
y violento 136 .
En otro estudio 137 que estudió una muestra de 1.287 anuncios de
televisión, 833 anuncios de prensa diaria y 367 anuncios insertados
en las revistas, se analizó el papel que desempeña la mujer en
la publicidad. Los datos arrojaron a la luz que la mayor frecuencia
de distorsión de la imagen de la mujer (estereotipo de rol) se encontraba
en los anuncios de limpieza y perfumería (33,4%), pero
seguidos de los anuncios de alimentación (13,3%).
Los medios de comunicación de masas tienen un creciente papel
socializador en las sociedades avanzadas actuales. Esto hace que
los procesos de producción y reproducción de los hábitos alimenticios
estén cada vez más condicionados por instancias ajenas a
la institución familiar, como por ejemplo la agroindustria transnacional,
cuyas estrategias productivo-publicitarias y de venta
tienen un decisivo papel en la formación social de las preferencias
alimenticias de las personas. Por otra parte, la socialización
alimenticia de las personas no puede entenderse al margen del
hecho de que estas, en cuanto a sujetos que ocupan posiciones
desigua les en la sociedad, son propensas a mantener perspectivas
o actitudes diversas, plurales y más o menos críti cas hacia los
hábitos y las predisposiciones alimentarias adquiridas 135 .
Podemos añadir que, cruzándose con la masiva publicidad de
alimentos insanos dirigida a la población infantil, se encuentra
134. http://www.observatoriodelainfancia.es/oia/esp/descargar.
aspx?id=4577&tipo=documento
135. http://revistas.ucm.es/index.php/HICS/article/viewFile/44233/41795
136. http://elpais.com/diario/2007/01/09/andalucia/1168298526_850215.html
137. https://eciencia.urjc.es/bitstream/handle/10115/11928/LAURA%20MARIA%20
RODRIGUEZ_TFG_NOV-13.pdf?sequence=1&isAllowed=y