VIAJE AL CENTRO DE LA ALIMENTACIÓN QUE NOS ENFERMA

99
››
El tipo de alimento publicitado (¿está destinado exclusivamente
a la población infantil?, ¿es muy interesante para
ella?).
››
La forma en que se presenta el márquetin (¿usa colores,
voces, imágenes, música o sonidos del tipo que puede cautivar
a la población infantil?, ¿se presenta con actividades,
tales como coleccionar o dibujar, que son muy populares
entre la población infantil?, ¿comprende personajes con los
que la población infantil se identifica?).
››
El lugar y el momento de la campaña de márquetin (¿se
encuentra la publicidad en un lugar donde suelen haber
población infantil?, ¿está en una publicación popular entre
la población infantil?, ¿se emite a unas horas en las que la
población infantil es muy probable que lo vea?).
Otro documento interesante que aporta luz a este tema es la
guía que ha elaborado el Gobierno de Quebec, en Canadá, a raíz
de la aprobación de su Ley de protección al consumidor (Guía de
aplicación de la publicidad destinada a la población menor de 13
años). Siguiendo el camino de la OMS, la Administración de Quebec
se plantea responder las siguientes preguntas:
››
¿La impresión general o contextual de la publicidad da la
impresión de que se dirija a la población infantil?
››
¿El bien o servicio publicitado interesa a la población infantil?
››
¿El formato de presentación atrae a la población infantil?
››
¿La población infantil está presente en el momento o lugar
de difusión del mensaje?
Además, indica que el análisis debe realizarse globalmente, fijándose
en todos los criterios.
› Tendencias regulatorias de la publicidad
infantil de alimentos a nivel mundial 140
Al analizar la evolución mundial de la regulación de la publicidad
alimentaria dirigida a la población infantil, se observaron las siguientes
tendencias:
››
El desarrollo de códigos de autorregulación por parte de
la industria publicitaria y alimentaria (se trata de códigos
desarrollados por la industria y asumidos y apoyados por
los Gobiernos).
››
Un lento desarrollo de la normativa legal por parte de
algunos Gobiernos, a pesar del fuerte apoyo que este tipo
de regulación tiene por parte de grupos de consumidores y
profesionales de la salud pública.
››
La concentración de la acción reguladora en algunos pocos
países y su focalización en la publicidad televisiva, aunque
con una creciente atención a otras técnicas de márquetin.
››
Una mayor atención a la supervisión y el cumplimiento
de las regulaciones, aunque sigue siendo inadecuada en
términos de medida del impacto de la regulación sobre la
cantidad y calidad de la promoción alimentaria, y sobre las
opciones alimentarias y dietéticas de la población infantil.
Un extenso recopilatorio de sistemas de regulación de la
publicidad dirigida a la población infantil se puede encontrar
aquí: http://www.minsal.cl/portal/url/item/d68cf20e-
14629b92e0400101650119e3.pdf
• nSituación en el Estado español
De las tres vías regulatorias que hemos descrito anteriormente,
el Estado español se encuentra en el terreno de la autorregulación.
Resulta cada vez más evidente que las tácticas de las industrias
alimentarias y de la publicidad para oponerse con fuerza a
la regulación estatal y promover la autorregulación por vía de
acuerdos voluntarios son similares a las utilizadas previamente
por las industrias del tabaco y el alcohol, cuya autorregulación se
ha demostrado ineficaz y contraproducente para la salud pública.
141 A estas alturas no debería sorprendernos, puesto que los
intereses económicos de ambas industrias están directamente
vinculados al incremento del consumo de los productos anunciados,
en su mayoría altamente energéticos y pobres en nutrientes,
en clara contraposición con los objetivos de la salud pública.
› Código PAOS
El código PAOS (Publicidad, Actividad, Obesidad y Salud) es el
sistema de autorregulación promovido por la industria alimentaria
que afecta a la publicidad de alimentos y bebidas dirigida a la
población infantil. Es, de hecho, el principal sistema regulatorio
existente en el Estado español.
140. http://gesdoc.isciii.es/gesdoccontroller?action=download&id=06/11/2013-
9d151ea05e
141. Brownell K. D. y Warner K. E., 2009.