CATÁLOGO VINOS NARBONA SOLÍS

La Garnacha tinta es su mayor patrimonio, con plantaciones que superan en muchos casos
los 50 años de edad y que en la zona se denominan ”Viñas Viejas”. La adaptación de esta
variedad en la zona es perfecta y de ahí su preponderancia respecto al resto de variedades.
Necesita sol para completar el ciclo vegetativo.
Garnacha Viñas Viejas
Blanco de Hielo
1.100 Has.
D.O. Calatayud
Miedes - Zaragoza
6 bot · 75 cl 1 bot · 1.5 L
Tipo de vino: Tinto
Variedad: Garnacha
Cata: Color rojo picota. Aromas a frutas del
bosque y frutos rojos. Su intensidad
aromática deja entrever tonos minerales y
balsámicos envueltos en un toque de madera
limpia. Buena entrada en boca, sabroso, con
intensa concentración de fruta y tonos
tostados que dejan un recuerdo persistente y
equilibrado. Criado 10 meses en barrica de
roble.
Maridaje: Carnes rojas asadas o a la parrilla,
guisos de carne, pavo. Salsas complejas, foiegras,
legumbres y quesos.
Temperatura de servicio: 18 - 20º C
6 bot · 75cl
Tipo de Vino: Blanco
Variedad: Macabeo
Cata: Color amarillo paja pálido con tonos
verdosos. En nariz presenta aromas
intensos de flores blancas de frutas
tropicales. Su excelente equilibrio entre
alcohol y acidez lo hace agradable,
elegante, suave, y fresco en el paladar.
Maridaje: Pescados y mariscos crudos,
cocidos y en salsa. Ahumados, quesos
frescos, sopas y cremas.
Temperatura de servicio: 8 - 12º C
Inaugurada en 1992, la bodega de Txakoli Talai Berri de la D.O Getariako Txakolina está
situada en las laderas más soleadas de Zarautz. En sus 12 hectáreas de viñedo propio se
producen las dos cariedades de uva autóctonas: la Hondarrabi Zuri y la Hondarrabi Beltza.
Bixente Eizagirre descendiente en cuarta generación de una familia de gran tradición
vinícola, fue el fundador de la bodega y hoy en día son sus hijas Onditz e Itziar las que siguen
con la elaboración del txakoli. Talai Berri apuesta por una elaboración de Txakoli con
personalidad propia y garantía de calidad, fusionando tradición y modernidad.
75 Has.
V.T. Cádiz
Txakoli Alleme
Tipo de Vino: Blanco Joven.
Cepas: Hondarrabi Zuri.
Elaboración: Vendimia manual. El mosto
fermenta en depósitos de acero inoxidable
a una temperatura controlada.
Temperatura Servicio: 6º C
Maridaje: Arroz de pescado, marisco
plancha, sardinas a la brasa.
Txakoli Talai Berri
Tipo de Vino: Blanco Joven.
Cepas: Hondarrabi Zuri.
Elaboración: Seleccionadas la primera
prensa de mosto, se traslada 24 horas
al depósito para su fermentación.
Se estabiliza durante 12 días.
Temperatura Servicio: 6º C
Maridaje: Arroz de pescado, marisco
plancha, sardinas a la brasa.
12 Has.
D.O. Getariako Txakolina
Zarautz - Gipuzkoa
12 bot · 75 cl
12 bot · 75 cl
Tras un primer anticipo en 1973, la Denominación de Origen Vinos de Madrid comenzó a
gestarse en 1982, pero no fue efectiva hasta finales de 1990. Un fuerte cambio estructural en
el sector vinícola de la provincia propició que en esos años el vino de Madrid pasara del
anonimato a contar con una creciente presencia en los mercados.
8 Has.
D.O. Madrid
El Rincón - Madrid
El Rincón
6 bot · 75 cl
Tipo de Vino: Tinto con Crianza.
Cepas: Syrah y Garnacha Tintorera.
Elaboración: Vendimia manual, seguida de
despalillado y descarga por gravedad en
los tanques de fermentación. Maceración
prolongada de hasta 4 semanas.
Crianza: Crianza en barricas de roble
francés Allier nuevas y seminuevas,
durante 14 meses.
Temperatura servicio: 16ºC
Maridaje: Es una gran elección para
acompañar quesos, foie, aves y risottos.
Málaga
Córdoba
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