CATÁLOGO VINOS NARBONA SOLÍS

Ermita d´Espiells
Blanc Flor d´Espiells
400 Has.
D.O. Penedés
Juvé & Camps, es la expresión de
una tierra privilegiada, el
Penedés, de una dedicación y
cuidado al cultivo de la viña, de
una historia centenaria que, en
c u a t r o g e n e ra c i o n e s , h a
c o n s e g u i d o u n a s ó l i d a
implantación de su bodega
familiar.
Desde sus inicios como bodega
elaboradora y crianza de vinos y
cavas en 1921, siempre ha
basado su filosofía de trabajo en
los siguientes grandes ejes:
vendimias propias en sus fincas
ubicadas en el Penedés y con total
respeto por el medio ambiente.
Tipo de Vino: Vino Blanco.
Cepas: Macabeo, Xarel-lo y Parellada.
Elaboración: El emblemático Ermita
d´Espiells, gran clásico del Penedés,
procede del “mosto flor” de las vendimias
de los viñedos cultivados en la Propiedad
de Espiells. Tiene una crianza de 9 meses
de media en botella.
Temperatura servicio: 8 - 10ºC
Maridaje: Pasta, quesos, guisos y arroces.
6 bot · 75 cl 6 bot · 75 cl
Miranda d´Espiells
Tipo de Vino: Vino Blanco Joven.
Cepas: Chardonnay.
Elaboración: Elaborado exclusivamente a
partir del “mosto flor” de las uvas
Chardonnay en las viñas cultivadas en la
Propiedad de Espiells, coronada por el
emblemático paraje de la “Miranda”, en
Sant Sadurni d´Anoia. Tiene una crianza
de 9 meses de media en botella.
Temperatura servicio: 8 - 10ºC
Maridaje: Pescado, carnes blancas, arroces
y cocina japonesa.
Tipo de Vino: Vino Blanco.
Cepas: Chardonnay.
Elaboración: Elaborado con el “mosto
flor” de los racimos seleccionados 100%
Chardonnay de la viña “Pla de la Casa
Vella”, en la Propiedad de Espiells. Se
caracteriza por su fermentación y crianza
de 8 meses en las mejores barricas de
grano fino.
Temperatura servicio: 8 - 10ºC.
Maridaje: Pescados, carnes rojas,
blancas, cocina Japonesa y quesos.
Ermita d'Espiells Rosé
Tipo de Vino: Vino Rosado Joven.
Cepas: 85% Pinot Noir y 15% Syrah
Elaboración: Vino elaborado con uvas de
las variedades Pinot Noir de los viñedos
de Espiells, y Syrah del Pago de
Mediona. Una adecuada selección de las
uvas en su punto óptimo de madurez
permite elaborar este vino rosado con un
gran equilibrio entre intensidad y frescor.
crianza de 9 meses de media en botella.
Temperatura servicio: 8 - 10ºC
Maridaje: Carnes blancas, rojas, quesos,
arroces y pastas.
6 bot · 75 cl
Gregal d’Espiells
Tipo de Vino: Vino Blanco Joven.
Cepas: Muscat, Gewürztraminer y
Malvasia.
Elaboración: Tras los correspondientes
procesos de vendimia, realizados
siguiendo la metodología tradicional, la
uva se transporta rápidamente hasta la
bodega. Tras pasar por la mesa de
selección, las uvas maceran en frío
durante unas 4 horas. Posteriormente
fermentan en depósitos de acero
inoxidable a temperatura controlada.
Temperatura servicio: 8 - 10ºC
Maridaje: Sushi, tempura, ensaladas poco
condimentadas, cocina asiática, quesos
suaves, foie mi-cuit.
6 bot · 75 cl
Aurora d’Espiells Rosé
Tipo de Vino: Vino Rosado Joven.
Cepas: Pinot Noir, Xarel-lo y Syrah.
Elaboración: Tras una minuciosa selección
en el viñedo, las uvas se trasladaron a la
bodega donde se obtuvo un mosto claro
mediante un suave prensado directo de la
uva. Tiene una crianza de 9 meses de
media en botella.
Temperatura servicio: 8 - 10ºC
Maridaje: Aperitivos, arroces , ensaladas
poco condimentadas , huevos , parrillada
de verduras y pasta con salsa de carne
Iohannes
Tipo de Vino: Tinto con Crianza.
Cepas: Merlot y Cabernet Sauvignon
Elaboración: En el pago de “Mediona” a
700m de altitud, nace este exclusivo vino.
Sin prisas, con una ilimitada paciencia, se
aguarda hasta que las uvas de las nobles
varietales, Merlot y Cabernet Sauvignon,
alcancen su óptima madurez. Tras la
crianza, afinamiento “foudre”y una media
de 2 años en botella.
Crianza: En barricas de primer y segundo
año de roble francés.
Temperatura servicio: 16 - 17ºC
Maridaje: Embutidos, quesos, carnes
rojas, guisos.
6 bot · 75 cl
Viña Escarlata
Tipo de Vino: Tinto con Crianza.
Cepas: Merlot.
Elaboración: En la Propiedad familiar de
¨Mediona¨, en las tierras altas del
Penedés Superior a 650 metros de altitud,
nace este vino, elaborado con uvas Merlot.
En estas tierras se ofrecen las mejores
condiciones de suelos y climáticas para el
desarrollo de esta noble variedad. Tras la
crianza, permanece 2 años en botella.
Crianza: Crianza de 12 meses en barricas
de roble francés y americano.
Temperatura servicio: 16 - 17ºC
Maridaje: Carnes rojas, quesos, carnes
blancas y embutidos.
6 bot · 75 cl
Casa Vella d´Espiells
Tipo de Vino: Tinto con Crianza.
Cepas: Cabernet Sauvignon y Merlot
Elaboración: En la Propiedad familiar de
¨Mediona¨, en las tierras altas del
Penedés Superior nace este vino,
elaborado con uvas Cabernet Sauvignon
procedentes de viñedos de más de 20
años. Tras la crianza en barrica,
permanece unos 2 años en botella.
Crianza: Crianza de 12 meses en barricas
de roble francés y americano.
Temperatura servicio: 16 - 17ºC
Maridaje: Carnes rojas, quesos, carnes
blancas.
6 bot · 75 cl 6 bot · 75 cl
6 bot · 75 cl 1 bot · 1,5 L
30
Málaga
Córdoba