CATÁLOGO VINOS NARBONA SOLÍS

D e s d e e l a ñ o 1 9 2 5 ,
Trabanco ha sido sinónimo
de una apreciada sidra
natural, obtenida de una de
las mejores manzanas de
variedades seleccionadas y
e l a b o r a d a s i g u i e n d o
métodos apenas inalterados
desde hace siglos, métodos
tradicionales a los que,
únicamente, se han ido
añadiendo las condiciones
que recomienda el sentido
c o m ú n e i m p o n e , e n
definitiva, la modernidad.
Sidra tradicional
6 bot · 70 cl
Poma Aurea
Tipo de bebida: Sidra natural.
Ingredientes: Variedad de manzana
amarga, ácida y acidulada.
Elaboración: La etiqueta amarilla, es un
imprescindible para quien quiera iniciarse
en el mundo de la sidra. Para su
elaboración, seleccionan las mejores
variedades de manzana de sidra y
elaboran un mosto de manzana 100%
natural, que fermentará con levaduras
naturales y, principalmente, en toneles
tradicionales de madera de castaño.
Fermentación: Bajo temperaturas
controladas en toneles de castaño.
Comportamiento en vaso: El factor que
más llama la atención es su buen
espalme.
Tipo de bebida: Sidra espumosa
Ingredientes: Variedades de manzana
Regona y Raxao.
Elaboración: Sidra totalmente natural, un
brut nature en el que tanto el carbónico
como el azúcar son endógenos, es decir,
resultado del propio proceso de
fermentación. Esta se hace a baja
temperatura durante varios meses en
toneles tradicionales de madera de
castaño. Luego, segunda fermentación
controlada y a baja temperatura, en un
depósito de contra-presión.
Recomendación: Acompañamiento ideal
para aperitivos (quesos,patés…) y en
menús a base de arroces, mariscos o
pescados.
Cosecha propia
6 bot · 70 cl
Avalon
Tipo de bebida: Sidra natural.
Ingredientes: Variedad de manzana
amarga, ácida y acidulada.
Elaboración: Trabanco Cosecha Propia
está elaborada con una selección de
variedades de manzana 100% asturiana.
Para el control de su proceso de
producción, antes de salir al mercado
debe superar la prueba más exigente: una
cata ciega. Sólo la que supera el notable
obtiene la contraetiqueta de calidad.
Fermentación: Bajo temperaturas
controladas en toneles de castaño.
Comportamiento en vaso: Fino y delicado,
con buen espalme.
Tipo de bebida: Sidra espumosa
Ingredientes: Variedades de manzana
amargas, ácidas y dulces cosechadas.
Elaboración: Sidra natural, joven, afrutada
y de baja graduación alcohólica, ideal para
consumir en momentos de ocio.
Fermentación en toneles tradicionales de
castaño para, posteriormente, adicionar
los porcentajes adecuados de gas
carbónico y azúcar.
Recomendación: Ideal para consumir en
momentos de ocio.
6 bot · 75 cl
6 bot · 33 cl
68
Málaga Córdoba