CATÁLOGO VINOS NARBONA SOLÍS

Los viñedos y las bodegas Tokaj Oremus, están ubicadas en Tolesva, uno de los
pueblos más famosos de la región de Tokaj-Hegyalja, en el nordeste de Hungría.
Poseen 15 hectáreas de viñedos, la vid, plantada al pie de los montes, en altitud
que no supera los 200 metros sobre el nivel del mar, siente protegida del viento
del norte, a la par que por tal situación recibe un sol abundante.
Hungría
Tokaj Oremus Aszu 3 Puttonyos
Tipo de Vino: Blanco Dulce con Crianza.
Cepas: Furmint, Hárslevelü, Moscatel de
Grano Menudo.
Elaboración: Compleja elaboración y
largos envejecimientos en madera y
botella en profundas grutas subterráneas.
La baya de uva en podredumbre noble
pierde su contenido ne agua y el azúcar
se ocncentra mejor que los ácidos de la
baya. Tras su crianza en barrica,
permanece 2 años en botella.
Crianza: 3 años en barricas tradicionales
húngaras.
Temperatura de Servicio: 8ºC
Maridaje: Quesos como el Stilton,
Cabrales o Roquefort.
Zona: Hungría / D.O. Tokaj o'reilly.
Tokaj Aszu 5 Puttonyos
Tipo de Vino: Blanco Dulce con Crianza.
Cepas: Furmint, Hárslevelü, Moscatel de
Grano Menudo.
Elaboración: El tipo de vino Aszú viene
determinado por el número de puttonyos.
Hablamos de cestas de 25 kg de uva que
se utilizan para cada barrica de mosto.
Añadiendo de 3 a 6 puttonyos se obtiene
un vino más o menos dulce. Tras la
crianza permanece 2 años en botella.
Crianza: 3 años en barricas tradicionales
húngaras.
Temperatura de Servicio: 12 - 14ºC
Maridaje: Quesos azules, foie y postres.
Zona: Hungría / D.O. Tokaj o'reilly.
6 bot · 50 cl
6 bot · 50 cl
Tokaj Vendimia Tardía Cosecha
Tipo de Vino: Blanco con Crianza.
Cepas: Furmint.
Elaboración: Un tokaj a medio camino
entre los dulces y nobles vinos Aszú y los
secos de la región. con un perfecto
equilibrio entre dulzor y acidez, este
cosecha tardía ha sido elaborado con uvas
sobremaduras y criado en barricas antes
de ser embotellado.
Crianza: 6 meses en barricas de roble.
Temperatura de Servicio: 9 - 11ºC
Maridaje: Ideal para postres.
Zona: Hungría / D.O. Tokaj o'reilly.
Furmint Seco Mandolás
Tipo de Vino: Blanco con Crianza.
Cepas: Furmint.
Elaboración: Después de la fermentación,
se mantiene en las barricas nuevas
durante varios meses y durante un mes se
deja con sus lías, removiéndolo
frecuentemente. Con este cuidadoso
tratamiento, expresa frutal diferente de la
uva, los aromas minerales del terreno y
ofrece un sabroso paso de boca.
Crianza: 6 meses en barricas nuevas.
Temperatura de Servicio: 8 - 10ºC
Maridaje: Pescados, mariscos y cocina
asiática.
Zona: Hungría / Tokaj o'reilly.
6 bot · 37,5 cl
6 bot · 75 cl
Portugal
Kopke Fine Ruby, Blanco y Tawny
1 bot · 75 cl
Nombre:
Kopke Fine Ruby.
Tipo de Vino:
Vino Generoso.
Cepas:
Ruby Porto
Elaboración:
Producción continua de
oporto con uvas
procedentes de su
famosa Quinta São Luiz.
Se añeja en barricas de
roble.
Temperatura de
Servicio: 10ºC
Maridaje:
Frambuesas con miel.
Zona:
Portugal / Vinho do
Porto.
Nombre:
Kopke Fine White.
Tipo de Vino:
Vino Generoso.
Cepas:
Mavasía Fina, Malvasía
Dourada, Gouveio y
Rabigato.
Elaboración:
Al vino tradicional, se
juntaron los vinos de
aroma froral con menos
contenido alcohólico.
Temperatura de
Servicio: 4 - 6ºC
Maridaje:
Aperitivos y ensaladas.
Zona:
Portugal / Vinho do
Porto.
Nombre:
Kopke Fine Tawny.
Tipo de Vino:
Vino Generoso.
Cepas:
Kopke Tawny.
Elaboración:
Envejecido en barricas
que logran equilibrio en
su sabor. De 4 a 5 años
de crianza en barricas.
Temperatura de
Servicio: 14 - 16ºC
Maridaje:
Postres y quesos.
Zona:
Portugal / Vinho do
Porto.