CATÁLOGO VINOS NARBONA SOLÍS

VINOS
INTERNACIONALES
Terrazas de los Andes Selection Malbec
Tipo de Vino: Tinto con Crianza.
Cepas: 100% Malbec.
Elaboración: El mosto es fermentado en
tanques de acero inoxidable de 2 a 4
semanas a 30ºC de temperatura.
Crianza: Tras el prensado, el vino es
trasegado a barricas de roble francés (65%)
y americano (35%). 1/3 de un año y 1/3 de
2 años, donde permanece durante 6 meses.
3 meses de añejamiento en botella antes de
salir al mercado.
Temperatura de servicio:
Maridaje:
Zona: Argentina / D.O. Mendoza.
Cheval des Andes
Tipo de Vino: Tinto con Crianza.
Cepas: 50% Cabernet Sauvignon de 15
años, 45% Marbec de 75 años y 5% Petit
Verdot.
Elaboración: El mosto es fermentado en
tanques de acero inoxidable de 3 a 5
semanas a temperatura controlada.
Crianza: Tras el prensado, el vino es
trasegado a barricas de roble francés
100% nuevas donde permanece entre 15
y 18 meses.
Temperatura de servicio:
Maridaje:
Zona: Argentina / D.O. Mendoza.
6 bot · 75 cl
Cloudy Bay
Tipo de Vino: Blanco joven.
Cepas: 100% Sauvignon Blanc.
Elaboración: Las uvas se despalillan y se
llevan directamente a los depósitos de
fermentación, pocas horas después de la
recolección, se extrae el mosto flor por
gravedad y una ligera presión durante 48 -
72 horas. la fermentación se realiza en
depósitos de acero inoxidable a baja
temperatura. En el banco de selección se
seleccionan solo las uvas que presentan una
verdadera expresión de terruño.
Temperatura de servicio: 6 - 8ºC
Maridaje:
Zona: Nueva Zelanda / D.O. Marlborough.
6 bot · 75 cl
Cloudy Bay Chardonnay
Tipo de Vino: Vino Blanco con Crianza.
Cepas: Chardonnay.
Elaboración: Viñedos localizados en 76
parcelas diferentes situados en Rapaura,
Fairhall, Renwick y Brancott, todos ellos
situados dentro del Valle de Wairau.
Crianza: Envejecido sobre sus lias durante
12 meses en barricas de roble francés.
Temperatura de servicio:
Temperatura de servicio: 8 - 10ºC
Maridaje:
Zona: Nueva Zelanda / D.O. Marlborough.
6 bot · 75 cl 4 bot · 1,5 L
6 bot · 75 cl
Newton Un iltered Merlot
Tipo de Vino: Tinto con Crianza.
Cepas: 100% Merlot.
Elaboración: Fermentado naturalmente, sin
sulfitos y cada viñedo por separado, en
depósitos de acero inoxidable a temperatura
controlada.
Crianza: 20 meses en barricas de roble
francés de las cuales, el 50% son nuevas,
tras ello, se realiza el ensamblado.
Temperatura de servicio: 16 - 18ºC
Maridaje:
Zona: EE.UU / D.O. Napavalley (California)
6 bot · 75 cl
Cape Mentelle
Tipo de Vino: Tinto con Crianza.
Cepas: 100% Syrah.
Elaboración: Los racimos se recogen a
mano, se despalillan, maceran en frío y
fermentan en cubas de madera por el
método tradicional.
Crianza: 14 meses en barricas grandes y
pequeñas de roble, un 30% nuevas.
Temperatura de servicio: 14 - 16ºC
Maridaje:
Zona: Australia / D.O. Margaret River.
12 bot · 75 cl
Málaga
Córdoba
71