CATÁLOGO VINOS NARBONA SOLÍS

En la zona geográfica de los Vinos de la Tierra de Castilla, el viñedo se encuentra
profundamente arraigado en la historia y en la cultura de sus habitantes. En 28
municipios de la zona geográfica, el viñedo ocupa más del 50% de su superficie.
20 Has.
V.T. Castilla y León
Castronuño - Valladolid
Barcolobo
6 bot · 75 cl
Tipo de Vino: Tinto con Crianza.
Cepas: Tempranillo, Syrah, Cab.
Sauvignon.
Elaboración: Uva despalillada sin
estrujar. Maceración y fermentación
en depósitos de acero inoxidables con
temperatura controlada. Vinificación
por separado de las diferentes
variedades y parcelas.
Crianza: Crianza en barricas de roble
francés durante 12 meses.
Barcolobo El Jaral
6 bot · 75 cl
Tipo de Vino: Tinto con Crianza.
Cepas: Tempranillo, Syrah, Cab.
Sauvignon.
Elaboración: La uva entra a bodega a
una temperatura de entre 11 y 28
grados, pero de inmediato se introduce
en cámaras donde se enfría hasta los 3
grados. El objetivo es endurecerla como
una canica para que salga entera del
despalillado. Seguidamente, la uva se
macera y fermenta.
Crianza: Crianza en barricas de roble
francés durante 18 meses.
Temperatura servicio: 16ºC
Barcolobo La Rinconada
Tipo de Vino: Tinto con Crianza.
Cepas: Tempranillo.
Elaboración: Uva despalillada no
estrujada. Maceración y fermentación en
depósitos de acero inoxidable con
temperatura controlada.
Crianza: 4 meses en barrica de roble
francés y americano.
Temperatura Servicio: 17º C
Maridaje: Entrantes fuertes tipo morcilla
de Burgos, rebozados fritos, torreznos.
Las carnes rojas nobles quedan perfectas
en boca con este vino, así mismo los
pescados al horno más contundentes y
sabrosos.
Barcolobo Verdejo F.B.
Tipo de Vino: Blanco.
Cepas: Verdejo.
Elaboración: El vino blanco Barcolobo Verdejo
está elaborado a partir de un pago de verdejo
por la propia bodega. Se diferencia del resto de
los verdejos en que este reposa tres meses con
sus lías dentro de barricas de roble francés
nuevas dándole mucho sabor. También se
respeta de manera escrupulosa el origen de las
uvas siguiendo principios ecológicos.
Crianza: 3 meses en barricas de roble francés
sobre lías finas.
Temperatura servicio: 8-10ºC
Maridaje: Ideal para acompañar con pasta y
ensalada, arroces, carpaccios, pollo asado y
pescados.
Barcolobo Lacrimae Rerum
Tipo de Vino: Rosado.
Cepas: Tempranillo.
Elaboración: La elaboración de Barcolobo
Lacrimae Rerum se realiza mediante el
sangrado de los mejores depósitos de
tempranillo, y posteriormente realiza la
fermentación y crianza en barricas de
roble francés durante 3 meses..
Crianza: 3 meses en barrica.
Temperatura servicio: 6 - 8ºC
Maridaje: Arroces, entrantes, pastas,
pescados, mariscos y comidas ligeras en
general.
6 bot · 75 cl
Mauro
6 bot · 75 cl
Mauro VS
6 bot · 75 cl
Terreus
Varietales: Tempranillo Syrah
Cata: Intensa y potente expresión frutal.
Denso pero accesible, con taninos
maduros y fundidos. Elegante y
voluptuoso en su paso de boca demuestra
una magnífica redondez y un carácter
fluído.
Crianza: 16 meses en roble francés y
americano.
Varietales: Tempranillo
Cata: Señorial y discreto, con gran
peso de fruta roja y una
encantadora fragancia floral.
Sorprende su juventud. Denso y
pleno, con tanino apretado y
extremada profundidad en un final
de mesurada opulencia.
Crianza: 33 meses en roble francés y
Americano
Varietales: Tempranillo
Cata: Distinguido y mineral en
nariz, de gran profundidad
aromática. Muy completo, jugoso y
fresco en la boca, con prietos
taninos y vigor controlado.
Crianza: 26 meses en roble francés
y Americano.
V.T. Castilla y León
Tudela de Duero - Valladolid
6 bot · 75 cl 6 bot · 1,5 L
1-3M · 75 cl
Crash White
Tipo de Vino: Blanco Joven.
Cepas: Verdejo, Eva Beba y Macabeo.
Elaboración: Vendimia a mano. La
fermentación se produce en depósitos de
cemento, y una vez finalizada la
fermentación maloláctica se procede a su
embotellado.
Temperatura Servicio: 8ºC
Maridaje: Aperitivos, pescados, arroces de
verdura.
1-3M · 75 cl
Crash Red
Tipo de Vino: Tinto Joven.
Cepas: Garnacha Tintorera,
Garnacha Negra, Syrah y Tempranillo.
Elaboración: Fermentación en
depósitos de hormigón donde
permanece aproximadamente durante
5 meses.
Temperatura Servicio: 14 - 16 ºC
Maridaje: Carnes rojas a la plancha,
carnes asadas, quesos, jamón iberico.
6 bot · 75 cl
6 bot · 75 cl
Málaga Córdoba
65