CATÁLOGO VINOS NARBONA SOLÍS

Comarca de clima fuerte y grandes contrastes, enclavada al pie de los Pirineos, presenta tres
zonas diferenciadas Las Sierras, El Somontano propiamente dicho y Las Llanuras. La zona de
producción comprende 43 municipios enclavados fundamentalmente en la comarca de
Somontano y el resto en las zonas limítrofes de Ribagorza y Monegros. El clima se caracteriza
por inviernos fríos y veranos calurosos, con bruscos cambios de temperatura al final de la
primavera y el otoño.
1650 Has.
D.O. Valencia
Cheste - Valencia
Casa L’ Angel
Tipo de Vino: Tinto con Crianza.
Cepas: Tempranillo y Cabernet Sauvignon.
Elaboración: La fermentación alcohólica y
maloláctica transcurre en acero inoxidable
a temperatura controlada.
Crianza: Crianza de 3 meses en roble
americano
Temperatura Servicio: 10º - 12ºC
Maridaje: Ideal para acompañar asados,
carnes y quesos, y tolera el maridaje con
pescados en salsa.
VIDA. Viña Tendida Moscato
6 bot · 75 cl
Tipo de Vino: Blanco Joven.
Cepas: Moscatel de Alejandría.
Elaboración: Las uvas se despalillaron y
maceraron posteriormente con los
hollejos, con remontados suaves. El mosto
fermentó durante en depósitos de acero
inoxidable a temperatura controlada.
Temperatura servicio: 5 - 8ºC
Maridaje: Como aperitivo, y para
acompañar pescados, mariscos, carnes
blancas, pasta, ensaladas y quesos.
Amatista Blanco
Tipo de Vino: Blanco Joven.
Cepas: Moscatel de Alejandría.
Elaboración: Elaboración natural,
comienza con la vendimia manual,
estrujado ligero de la uva y macera en frío
para extraer los aromas de la variedad, y
obtener el mosto flor, tras una rotura
suave del grano. La fermentación se
realiza a una temperatura controlada.
Temperatura Servicio: 5º - 8ºC
Maridaje: Como aperitivo, y para
acompañar pescados, mariscos, carnes
blancas, pasta, ensaladas y quesos.
VIDA. Viña Tendida Moscato Rosé
6 bot · 75 cl
Tipo de Vino: Rosado Joven.
Cepas: Moscatel de Alejandría y
Garnacha.
Elaboración: Las uvas se despalillaron y
maceraron posteriormente con los
hollejos, con remontados suaves. El
mosto fermentó durante en depósitos
de acero inoxidable a temperatura
controlada.
Temperatura servicio: 5 - 8ºC
Maridaje: Ensaladas, pizzas, arroces,
pescados a la plancha, etc.
Amatista Rosado
Tipo de Vino: Rosado Joven.
Cepas: Moscatel y Garnacha.
Elaboración: Elaboración natural, con
vendimia manual. Estrujado ligero y
macera en frío, para extraer los aromas
de la variedad y obtener el mosto flor,
después de romper suavemente el grano.
La fermentación se realiza en frío, a una
temperatura controlada de 16ºC, en
autoclaves.
Temperatura Servicio: 5 - 8ºC
Maridaje: Arroces caldosos a base de
pescado, marisco, con arroz negro y
fideuá. Postres de chocolate y quesos
curados.
6 bot · 75 cl
Casa L ’Angel Ecológico
Tipo de Vino: Tinto Joven.
Cepas: Tempranillo y Syrah.
Elaboración: La fermentación alcohólica y
maloláctica transcurre en acero inoxidable
a temperatura controlada.
Temperatura Servicio: 10º - 12ºC
Maridaje: Ideal para acompañar asados,
carnes y quesos, y tol
6 bot · 75 cl
Venta del Puerto nº 12
Tipo de Vino: Tinto con Crianza.
Cepas: Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot
y Tempranillo.
Elaboración: La fermentación alcohólica y
maloláctica transcurre en acero inoxidable
a temperatura controlada.
Crianza: Crianza de 12 meses en barrica
de roble americano.
Temperatura servicio: 14 - 16ºC
Maridaje: Ideal para carnes y arroces.
6 bot · 75 cl
Venta del Puerto nº 18
Tipo de Vino: Tinto con Crianza.
Cepas: Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot
y Tempranillo.
Elaboración: La fermentación alcohólica y
maloláctica transcurre en acero inoxidable
a temperatura controlada.
Crianza: Crianza de 18 meses en barrica
de roble francés.
Temperatura servicio: 14 - 16ºC
Maridaje: Caza menor, caza mayor,
estofados.
6 bot · 75 cl
6 bot · 75 cl 6 bot · 75 cl
Casa L ’Angel Cepas Viejas
La Vida en Colores
Icono Selección
6 bot · 75 cl
Tipo de Vino: Tinto con Crianza.
Cepas: Tempranillo y Cabernet Sauvignon.
Elaboración: La fermentación alcohólica y
maloláctica transcurre en acero inoxidable
a temperatura controlada.
Crianza: Crianza de 6 a 9 meses en 3
tipos de barrica de roble francés de 1 año,
2 años y 3 años y ensamblado antes del
embotellado.
Temperatura Servicio: 14º - 16ºC
Maridaje: Carnes estofadas, caza mayor,
arroces, paella valenciana, quesos
curados.
6 bot · 75 cl
Detalles: La Vida En Colores es un coctail a
base de vino procedente de uvas de
Moscatel de Alexandria, esencias y aromas
aturales.
Orange Mimosa: Intenso sabor a naranja.
Fuerte sabor en boca, que corresponde a
sensaciones dulces con toques de acidez
procedente de la naranja.
Blue Hawaii: Color azul eléctrico. En nariz
este cóctel seduce con sus exquisitos
sabores tropicales, los cuáles se ensalzan
posteriormente en boca, predominando la
piña madura.
Green Apple: Intensa manzana dulce.
Contiene rasgos frutales, que combinados
con la uva moscatel de alejandría dejan un
sabor en boca suave con toques a dulces y
repostería.
6 bot · 75 cl
Tipo de Vino: Tinto con Crianza.
Cepas: Garnacha Tintorera, Monastrell, Cabernet
Sauvignon, Syrah y Tempranillo.
Crianza: Crianza de 8 meses en barrica de roble
francés.
A la vista: Vino limpio y brillante de intensidad
alta, elegante color rojo picota oscuro y vivo,
mostrando su energía y carácter.
Al olfato: Aroma limpio, destacando notas florales
(violetas), fruta negra madura y ciruelas pasas,
sobre un fondo tostado muy agradable.
Sabor: En boca se presenta suave aunque de
gran recorrido, con taninos dulces y carnosos
acompañado de una acidez perfectamente
integrada.
Temperatura servicio: 16 - 18ºC
Maridaje: Muy adecuado para carnes rojas,
carnes estofadas y quesos.
Málaga
Córdoba
61