Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
hogy a zaftos élet spagettiszószához sokféle alapanyag kell. Van, aki öl, mert a receptben ez a rész<br />
jut neki. És persze van, aki sosem öl, viszont dönthet mások életéről, mert sok pénz lapul a zsebében.<br />
Vagy pont fordítva. Azért gazdag, mert képes dönteni. Esetleg mindkettő egyszerre. Miközben van<br />
olyan is a spagettiben, aki sok pénzt keres ugyan, de egyszer majd ezért meg is ölik. Épp ezért! Hát,<br />
ez van. Ő, ugye, az lenne a receptben, aki öl. Ennyi. Rá ezt osztotta ki az élet főszakácsa.<br />
Kezdett belebonyolódni ebbe a spagettihasonlatba. A sok pénzzel távozást, vagyis a kiszállást ő<br />
úgy fogta fel, mint a tésztától bizonyos kor után megcsömörlő olasz embertípus természetes<br />
reakcióját. Itt tartott, amikor megcsörrent a telefonja. A munkaterületet lezáró táblák mellé a fiúk<br />
épp bepakolták a nitroglicerint és a dinamitot is. Linda liba főnöke hívta megint, dr. Bazsó.<br />
– Pronto, ügyvédkém – szólalt meg fellengzős egykedvűséggel, miközben azt figyelte, hogy a<br />
dinamitrudakat elég szorosan kötik-e egymás mellé a mikrobuszban –, na mi van, mégiscsak aláírta<br />
a szerződést az a köcsög, felfogta, hogy merről fúj a szél?<br />
– Nem, nem fogta fel – válaszolta egy teljesen ismeretlen hang –, úgyhogy inkább személyesen<br />
szeretné a kérdést megbeszélni. Mármint a köcsög, itt és most, a telefonban.<br />
Gianni nem értette. Annyi minden más járt a fejében, hogy képtelen volt hirtelen erre az ügyre<br />
koncentrálni. Ki ez? Hogyan? Az ügyvéd telefonján hívja őt ez a… ő lenne személyesen?… ez az…<br />
André akárki. Valami C-betűs, Calo vagy Calvo, már nem is emlékszik. Egy szakács. Mert most épp ez<br />
Kocsis új mániája, a vendéglátásban is talajt fogni, miután egyesével jelentenek csődöt a<br />
wellnessberuházásai. Magyarország ma már fél Európát gyógyvízben tudná fürdetni, annyi<br />
regionális támogatást kasszíroztak Kocsis haverjai, és építettek világvégi magyar falvak határában, a<br />
hepehupás, kátyús utak utolsó kanyarjában soha senki által nem látogatott hotelokat. Csak mert épp<br />
ott volt elérhető valamilyen pályázható pénz, vagy bugyogott a felszínre egy termálforrás. De most<br />
már mennek tönkre szinte mind, mert az üzemeltetéshez is érteni kellene, a turizmushoz, az<br />
idegenforgalom szervezéséhez.<br />
De az nekik nem megy.<br />
Ezért fordult hát Kocsis nemrégiben a vendéglátás és a közétkeztetés felé. Iskolakonyhák,<br />
önkormányzati munkahelyek ebédkiszállítása, kórházak és laktanyák ellátása. Stabil állami<br />
megrendelés mind. Nem lehet elszúrni, így aztán nem is kell hozzá különösebben érteni, hiszen<br />
ezeken a helyeken akkor is megeszik a kaját az emberek, ha szar. Van más választásuk? Nincs.<br />
Legfeljebb otthagyják a tányérban, és vesznek a büfében rántott húsos szendvicset. De attól a pénz<br />
még Kocsis zsebében csilingel. Ő szállított! Merné bárki is szóvá tenni az üres, Maggi kockás<br />
vízleveseit. Országos szinten sok tízezer adag naponta. Nem méregdrága éttermet kell üzemeltetni<br />
az Andrássy úton tíz asztallal! Micsoda baromság! Hol van abban pénz? Napi húsz tál ételben?
Change language