ThomasA sine oppskrifter ”Utvalgte Oppskrifter” Vol. 12 - FARE!

More documents

Recommendations

Info

ThomasA sine oppskrifter ”Utvalgte Oppskrifter” Vol. 12 Grovsnurr 10 pers 5 dl skummet melk 50 g gjær 25 g olje 2 ts splenda 1 ts vaniljesukker 2 ts malt kardemomme ½ ts malt kanel 490 g sammalt hvete, grov 300 g speltmel ca. 1 dl jordbærsyltetøy uten sukker Varm opp melken til den er fingervarm, 37°C. Smuldre gjæren og rør den ut i den lunkne melken. Ha i resten av ingrediensene, utenom jordbærsyltetøyet. Elt deigen godt. Dryss i mer mel til deigen er glatt og ikke kleber, og slipper bakebollen. Dekk bollen med plast, og la den stå på et lunt sted i ca. 30 minutter. Ta deigen ut på melet bakebord. Kjevle deigen til et rektangel. Smør ut jordbærsyltetøyet, som en rullekake. Rull rektangelet sammen og skjær opp i 2 cm biter, ca. 10 stykker. Legg grovsnurrene med snittet ned på en bakeplate med bakepapir. Dekk til med et klede og la dem stå på et lunt sted i ca. 30 minutter. Pensle med vann. Stekes midt i ovnen ved 200°C i ca. 10 minutter. Avkjøles på rist. 158
ThomasA sine oppskrifter ”Utvalgte Oppskrifter” Vol. 12 Søte sportsbrød 6 pers 2 dl vann 25 g gjær 2 ss solsikkeolje ½ ts splenda ½ ts salt 110 g sammalt hvete, grov 70 g havrekli 20 g byggmel 40 g byggryn 165 g speltmel Fyll: 1 stk eple 1 ts malt kanel 1 ts splenda ½ ss sitronsaft vann eller egg til pensling Varm opp vannet til det er fingervarmt, 37°C. Smuldre gjæren og rør den ut i det lunkne vannet. Ha i resten av ingrediensene. Elt deigen godt. Dryss eventuelt i mer mel til deigen er glatt og ikke kleber, og slipper bakebollen. Dekk bollen med plast, og la den stå på et lunt sted i ca. 30 minutter. Ta deigen ut på melet bakebord. Form 6 boller. Legg bollene på en stekeplate med bakepapir, og trykk dem litt flate i midten. Dekk med et klede og la dem stå på et lunt sted i ca. 20 minutter. Lag fyll av eplebiter (kan grovraspes), kanel, splenda og sitronsaft. Pensle bollene med vann, eventuelt sammenvispet egg, og legg fyllet i midten av bollene. Stekes midt i ovnen ved 180°C i 15 - 20 minutter. Avkjøles på rist. 159
Page 1 and 2:
ThomasA sine oppskrifter ”Utvalgt
Page 3 and 4:
Page 5 and 6:
Page 7 and 8:
Page 9 and 10:
Page 11 and 12:
Page 13 and 14:
Page 15 and 16:
Page 17 and 18:
Page 19 and 20:
Page 21 and 22:
Page 23 and 24:
Page 25 and 26:
Page 27 and 28:
Page 29 and 30:
Page 31 and 32:
Page 33 and 34:
Page 35 and 36:
Page 37 and 38:
Page 39 and 40:
Page 41 and 42:
Page 43 and 44:
Page 45 and 46:
Page 47 and 48:
Page 49 and 50:
Page 51 and 52:
Page 53 and 54:
Page 55 and 56:
Page 57 and 58:
Page 59 and 60:
Page 61 and 62:
Page 63 and 64:
Page 65 and 66:
Page 67 and 68:
Page 69 and 70:
Page 71 and 72:
Page 73 and 74:
Page 75 and 76:
Page 77 and 78:
Page 79 and 80:
Page 81 and 82:
Page 83 and 84:
Page 85 and 86:
Page 87 and 88:
Page 89 and 90:
Page 91 and 92:
Page 93 and 94:
Page 95 and 96:
Page 97 and 98:
Page 99 and 100:
Page 101 and 102:
Page 103 and 104:
Page 105 and 106:
Page 107 and 108: ThomasA sine oppskrifter ”Utvalgt
Page 157: ThomasA sine oppskrifter ”Utvalgt
show all

ThomasA sine oppskrifter ”Utvalgte Oppskrifter” Vol. 12 - FARE!

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?