ThomasA sine oppskrifter ”Utvalgte Oppskrifter” Vol. 12 - FARE!

ThomasA sine oppskrifter ”Utvalgte Oppskrifter” Vol. 12
Cornbread
2,5 dl speltmel
2,5 dl grovt maismel (finnes i enkelte innvandrerbutikker; kan ikke erstattes med maisenna eller fint
maismel)
3 ss splenda
4 ts bakepulver
0,75 ts salt
2 stk egg
2,5 dl skummet melk
4 ss rappsolje
Forvarm ovnen til 200 grader.
Bland sammen mel, maismel, splenda, bakepulver og salt i en bolle.
Ha egg, melk og olje i melblandingen og bland lett sammen (ikke bry deg om det blir noen klumper).
Hell deigen over i en smurt springform (en stekepanne av jern er enda bedre).
Stek brødet midt i ovnen i 20-25 minutter, til det er gyllenbrunt
Kaffekyss
20 stk
2 eggehviter
1 dl splenda
1 ts sitronsaft
1 ss pulverkaffe
Sjokoladekesam:
1 beger mager kesam
5 ss splenda
4 ss oboy uten sukker
Sett ovnen på 100 grader C. Stivpisk eggehvitene. Tilsett splenda og pisk til du får en fin kremet
konsistens. Ha så i sitronsaften og kaffe. Pisk videre til kaffen har fått satt fin farge på kremen og
blandet seg godt.
Fyll kremen i sprøyteposer og sprøyt på ca 40 små kaffekyss på et bakepapir. Kaffekyssene skal ha en
diameter på ca 3 cm på platen. Sett stekeplaten inn i midten av ovnen, la kakene stå der i 2 1/2 – 3
timer eller til de er helt tørre.
Skjokoladekesam:
bland sammen ingrediensene og sett kaldt i noen minutter. Ha litt krem på en kake og sett dem
sammen med en annen kake, slik at kremen kommer i midten. (se bildet)
189