28.07.2013 Views

ThomasA sine oppskrifter ”Utvalgte Oppskrifter” Vol. 12 - FARE!

ThomasA sine oppskrifter ”Utvalgte Oppskrifter” Vol. 12 - FARE!

ThomasA sine oppskrifter ”Utvalgte Oppskrifter” Vol. 12 - FARE!

SHOW MORE
SHOW LESS

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

<strong>ThomasA</strong> <strong>sine</strong> <strong>oppskrifter</strong> <strong>”Utvalgte</strong> <strong>Oppskrifter”</strong> <strong>Vol</strong>. <strong>12</strong><br />

Speltbrød med ostefyll<br />

15 stk<br />

1 kg siktet speltmel<br />

1 strøken ss salt<br />

1 ts natron<br />

1 pk ferskgjær (50g)<br />

3 dl lunkent vann<br />

3 dl skummet kulturmelk<br />

egg til pensling<br />

Sesamfrø<br />

FYLL:<br />

200 gr 3% fetaost<br />

200 dl bladpersille<br />

salt<br />

pepper<br />

Bland speltmel, salt, natron og tørrgjær. Tilsett vann og kultur. Elt til deig. La deigen hvile i 5-10<br />

minutter. Bland fyllet i mens mos fetaosten med en gaffel finn hakk bladpersille bland salt ,pepper<br />

,osten og persille sammen. Kjevle ut deigen litt tykkere enn en pizzabunn og legg fetaostblandingen<br />

inni deigen med ca en spiseskje hver deig. Lukk deigen sammen så ligner på halvsirkel og press<br />

kanten på deigen med en gaffel. Legg den i stekeform som er kledd med bakepapir eller smurt med<br />

olje. Ta eggen og stryk utover deigen. Strø over sesamfrø. La den hvile i 10 minutter til.<br />

Stek brødet midt i ovnen ved 200 °C i 30-40 minutter eller til den er lysgul. Dekk brødet med<br />

kjøkkenhåndkle og la det stå i cirka 10 minutter før servering.<br />

Bringebærgrøt<br />

1-2 pers<br />

2 dl Havregryn<br />

5 dl Vann<br />

1 Kopp Frosne Bringebær<br />

ca. 1 ts Havsalt Med Friske Urter<br />

Kok opp havregryn og vann i en kjele. Sørg for at du har koppen med de frosne bringebæra ved siden<br />

av deg. Dette så du slepper å skulle finne frem bæra mens gryna koker (fort gjort at det brenner seg).<br />

Rør forsiktig om underveis.<br />

Skru ned varmen ved første oppkok, tilsett koppen med bringebær og rør godt om i 1-2 minutter til<br />

grøten får passe tjukk konsistens.<br />

Ta så kjelen av platen, tilsett saltet - rør godt om.<br />

19

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!