Manual - National Mango Board

› Tratamentos especiais (aplicação de cera etc.; número
do certificado de tratamento com água quente do
APHIS)
› Responsável nos Estados Unidos, com informações
sobre contato.
• Armazene as caixas numa área de armazenamento limpa e
com ar condicionado. Arme as caixas à medida que forem
sendo necessárias. Não armazene caixas montadas porque
podem ser contaminadas por insetos e outros animais
nocivos.
Paletização e Espera para
Resfriamento/Armazenamento/
Expedição
A paletização facilita a eficiência do manuseio e diminui os
danos físicos às mangas ao reduzir o manuseio de caixas
individuais.
• Use paletes de boa qualidade, padronizados, que
permitam reparos, com entrada pelos quarto lados (40 ×
48 polegadas; 100 × 120 cm).
*Nota: A reclamação mais comum dos varejistas de mangas é
a prática de algumas empresas na indústria da manga de usar
paletes baratos que se desmancham durante o manuseio!
• As tábuas dos paletes não devem bloquear os orifícios de
ventilação das caixas.
• A base dos paletes deve ser projetada de modo a facilitar
o fluxo de ar frio através das caixas e em torno delas a
fim de que o ar lançado verticalmente (i.e., de baixo para
cima) nos contêineres marítimos refrigerados e o ar
lançado horizontalmente (i.e., do fundo para a frente) nos
caminhões refrigerados mantenham temperaturas ótimas
durante o trânsito.
• Examine as caixas e não empilhe as que estejam
danificadas, inadequadamente montadas ou tenham
frutas que se projetem acima da borda superior da caixa.
• Quando empilhar caixas de mangas nos paletes,
certifique-se de que a primeira camada de caixas esteja
totalmente apoiada sobre a superfície do palete. Se a caixa
se estender para além da beira do palete, em pouco tempo
ela colapsará. Falhas na arrumação da primeira camada
de caixas sobre a base do palete podem fazer com que o
palete se incline ou que as caixas acabem desmoronando.
• Empilhe cuidadosamente as caixas de manga nos paletes
de modo que os cantos de todas as caixas numa coluna
estejam alinhados com exatidão. De outro modo, a
capacidade de empilhamento das caixas ficará seriamente
comprometida e o palete se inclinará ou desmoronará.
• Antes de empilhar as caixas num palete, podem ser
colocadas algumas gotas de cola nas caixas para estabilizálas
depois de empilhadas.
• Cantoneiras e fitas de arqueação devem ser usadas
para estabilizar e segurar os paletes, e devem ser
suficientemente fortes para garantir a integridade dos
paletes durante as condições bruscas e extremas que
provavelmente encontrarão durante o transporte. A tensão
das fitas de arqueação deve ser suficiente para manter as
cantoneiras e as caixas em seus lugares, mas não deve
ser excessiva a ponto de amassar os cantos das caixas, o
que causaria o colapso da caixa, reduziria a resistência ao
empilhamento e inclinaria os paletes.
• Os paletes completados devem ser transferidos para uma
área refrigerada o mais rápido possível.
Visão diagonal de um palete de quatro entradas, caixas alinhadas
e dentro dos limites do palete, cantoneiras, e fitas de amarração,
e pallet board (papelão com o mesmo padrão de perfuração e
encaixe das caixas) inserido entre camadas de caixas para manter
a orientação para o empilhamento correto. Cantoneira e fitas de arqueação sendo aplicadas a um palete
MANUAL DE PRÁTICAS PARA o MELHoR MANEJo PÓS-CoLHEITA DA MANGA 21