relatório sobre os usos e costumes no posto administrativo de chinga

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Francisco A. Lobo Pimentel
deitado no pilão e, ao mesmo tempo que é triturado, vão-lhe deitando,
a pouco e pouco, água quente até ficar uma massa; feito isto, carregam
com força o pau do pilão sobre a massa e o óleo vem à superfície e vai
para um reci piente para o que inclinam o pilão; mais alguma água quente
e a mesma operação e assim sucessivamente até deixar de aparecer
óleo à superfície da massa.
Amendoim — Procedem da mesma forma.
Rícino, icŭria [ekhura ou ekurya]: é levemente torrado e pilado em
seco no pilão. Estando em massa, deitam esta numa panela que contém
água e é submetida à ebulição pelo fogo. Com a continuação da fervura,
o óleo vem à superfície da água e é tirado com todo o cuidado.
Pepino, mechire [mushir i] — Da mesma forma.
*Itáca — Semente de maráca [nraka], espécie de melancia pequena.
Da mesma forma que o rícino e pepino.
Coco — O miolo do coco é ralado num ralador, iéraro [eraru] 232 ,
como o da figura 6. Para tal, sentam-se ou montam-se na parte de trás
do ralador e com a metade do coco vão friccionando a polpa branca nos
dentes da roda dentada que tem espetada na frente e a polpa vai caindo
num recipiente que para tal fim é colocado por baixo. Esta polpa assim
unida é deitada em água fria; depois é espremida na mão e vai expelindo
o líquido leitoso que é recebido numa panela; o líquido entra em ebulição
à acção do fogo e ao fim de certo tempo começa a aparecer à sua
superfície o óleo, que se vai tirando com uma colher.
Agulhas — Usam três qualidades: uma de ferro para coser as esteiras
a que chamam ichó [nso ou nshoi] e é feita pelo ferreiro indígena. Outra
de bambu, agulha para coser as esteiras feitas de folha de palmeira brava,
*m’tatŭ (figura 19) e finalmente as agulhas à venda no mercado, a que
chamam cingano [sinkano ou singano].
Só a de bambu merece explicação. Cortam um bocado de bambu
aguçado num extremo; o outro é batido e as fibras resultantes são enroladas
juntamente com o cordão que cose a esteira.
Pólvora — Dizem que em Chinga a não sabem fazer.
Cesteiro — Quintundos ou êtôcŭa [ethokwá). Há três espécies: uma
grande, tára [mpapara ?]; outra, um pouco menor êtôcŭa [ethokwá];
232 Do português ralo.
E-BOOK CEAUP 2008