ESTUDOS DE CASO NA EDUCAÇÃO BÁSICA NO ESTADO DO PARÁ

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Capítulo IV - Horta na escola: saúde e sustentabilidade no município de São Miguel do Guamá -- PA Nesse sentido, o presente trabalho objetiva descrever estratégias que possibilitem a construção de horta na escola, com o intuito de mostrar os benefícios obtidos à comunidade escolar no município de São Miguel do Guamá-PA. Além disso pretende-se, especificamente: - Dialogar com os alunos sobre problemas da alimentação inadequada e hábitos alimentares saudáveis na escola. - Sensibilizar os educandos que uma alimentação rica em nutrientes é essencial para um bom desenvolvimento físico social e mental. - Compreender como acontecem os processos de semeadura, adubação e colheita da horta escolar como aspectos da sustentabilidade. METO<strong>DO</strong>LOGIA Lócus da pesquisa A cidade de São Miguel do Guamá data do período da colonização, dos primeiros anos da fixação dos portugueses no território paraense. Em 30 de maio de 1891, através do Decreto Estadual de nº 344, São Miguel foi elevado à categoria de Cidade. Somente em 30 de dezembro de 1943, a partir do Decreto Estadual de n.º 4.505, passou a se chamar São Miguel do Guamá. A denominação “Guamá”, de origem indígena Tupiniquim, significa “Rio onde chove”. O movimento populacional de São Miguel do Guamá ocorreu de forma gradativa. Inicialmente, a região era habitada somente por guamaenses, descendentes de índios, portugueses e negros. Com a construção da rodovia Belém-Brasília (BR-010), o crescimento populacional foi acentuado, contribuindo para migração de goianos, capixabas, maranhenses, pernambucanos e cearenses, buscando melhores condições de vida ao município, já que oferecia oportunidades para o desenvolvimento da indústria, comércio e outros. A pesquisa se desenvolveu durante o ano de 2013, na Escola Municipal de Ensino Fundamental “João Simão Travassos”, situada na RuaFrancisco Araújo, Nº 1259, bairro Industrial, mantida pela Prefeitura Municipal de São Miguel do Guamá, via Secretaria Municipal de Educação – SEMED. A escola iniciou suas atividades em 22 de março de 1982, com o intuito de atender as necessidades educacionais da comunidade local. O prédio da escola contava com as seguintes dependências: 2 salas de aula, 1 sala para a secretaria, 1 sala de professores, 1 cozinha e 2 banheiros. Métodos, técnicas e instrumento de coleta de dados Nesta pesquisa utilizou-se a abordagem qualitativa, através da técnica de entrevista a partir de um roteiro, no qual a qualidade das entrevistas depende muito do planejamento feito pelo entrevistador. “A arte do entrevistador consiste em criar uma situação onde as respostas do informante sejam fidedignas e válidas” (SELLTIZ, 1987, p. 644). 55
Estudos de caso na educaçao básica no estado do Pará: Licenciatura em Ciências Naturais Para a pesquisa “nada é intelectualmente um problema se não for primeiro um problema da vida diária” (MI<strong>NA</strong>YO, 1999). Assim, de acordo com as ideias de Turato (2003, p. 143), “para que um método de pesquisa tenha seu emprego adequado, é preciso saber se ele responderá aos objetivos da investigação científica que queremos empreender”. Haguette (1992), complementa que “o melhor método é aquele que mais ajuda na compreensão do fenômeno a ser estudado”. Dessa forma, utilizou-se o método quali x quanti, em que se buscou compreender e expor o significado da questão através das falas expressas pelos alunos e da leitura dos aspectos da entrevista, analisados por dados estatisticamente. A investigação contou com 11 (onze) participantes, alunos do 5º e 6º ano da escola. Tipo de pesquisa e tratamento dos dados Essa pesquisa é do tipo descritivo, pelo fato que apresenta um levantamento dos fundamentos, características e motivos que existem sobre a questão, baseada em várias visões de autores que tratam o tema. O estudo apresenta enfoque qualitativo. Na pesquisa qualitativa, os processos e as perspectivas dos sujeitos observados são mais importantes do que o produto: “O interesse do pesquisador ao estudar um determinado problema é verificar como ele se manifesta nas atividades, nos procedimentos e nas interações cotidianas. (...) Ao considerar os diferentes pontos de vista dos participantes, os estudos qualitativos permitem iluminar o dinamismo interno das situações, geralmente inacessível ao observador externo” (LÜDKE; ANDRÉ, 2003, p. 12). Para o tratamento dos dados qualitativos é importante considerar evidências múltiplas obtidas durante a pesquisa, ou seja, os relatos, as transcrições de respostas e demais informações disponíveis e analisados, considerando os objetivos do trabalho (LÜDKE; ANDRÉ, 2003). Os dados coletados foram alocados em gráficos e quadros construídos para melhorar sua compreensão. Etapas, materiais e métodos da pesquisa A primeira etapa da pesquisa envolveu as pesquisas bibliográficas e de campo. Na segunda etapa realizou-se a divulgação do projeto em encontro com a comunidade escolar. Em visita à Escola Municipal de Ensino Fundamental “João Simão Travassos” solicitamos autorização para realizar a pesquisa na instituição e fazer um encontro com os trinta e cinco alunos do 5º e 6º ano do Ensino Fundamental, bem como solicitamos uma cópia do PPP (Projeto Político Pedagógico) e do Planejamento de Ensino para melhor averiguação e análise do que está contemplado com relação ao tema da pesquisa. No encontro com os alunos informamos sobre problemas da alimentação inadequada e hábitos alimentares saudáveis na escola, utilizando atividades com vídeos, folder e o banner informando sobre os benefícios de uma alimentação saudável e equilibrada com os produtos da horta escolar. Utilizou-se, também, algumas abordagens sobre o desenvolvimento sustentável, para que os alunos pudessem compreender como acontecem os processos de semeadura, adubação e colheita da horta escolar como aspectos da sustentabilidade. 56
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