ESTUDOS DE CASO NA EDUCAÇÃO BÁSICA NO ESTADO DO PARÁ

Estudos de caso na educaçao básica no estado do Pará: Licenciatura em Ciências Naturais
aspecto, segundo Fernandes, Rocha e Souza (2005) a escola é um ambiente propicio para aplicação
de programas para educação em saúde, envolvendo os vários aspectos a ela relacionados. Para Cribb
(2010), a horta escolar é o espaço propício para que as crianças aprendam os benefícios de formas de
cultivo mais saudáveis.
Em prosseguimento à análise, a oitava questão interroga “Que verduras ou legumes você
acredita que se deve plantar?”. Os principais legumes e verduras destacados pelos alunos foram:
cheiro-verde, pimentinha, tomate, batata, cenoura, alface, pepino, cebola, cebolinha, repolho,
pimentão, berinjela, quiabo, maxixe e beterraba, sendo esses os mais comumente usados e conhecidos
pelos alunos.
Dialogando sobre o tema em estudo, perguntou-se na nona questão se “Sua professora já
orientou algum projeto sobre horta escolar?” A maioria respondeu que sim, enquanto apenas três
alunos disseram que “não”. Um deles justificou que foi falado no Projeto Mais Educação.
Observa-se nas falas uma certa vivência em relação ao tema perguntado, o que nos leva a
concordar com Brandão e Brandão (1996), para quem a implantação de um Projeto de Horta na Escola
se justifica pela possibilidade de mudanças comportamentais na alimentação e automaticamente
pela necessidade de perspectivas de futuro e um ambiente de estudo para alunos, professores e pais,
gerando conhecimentos sobre sustentabilidade e aprendizagem de hábitos alimentares saudáveis.
Na décima questão questiona “Quais verduras ou legumes você é acostumado a comer?”
Todos destacaram “cheiro-verde, pepino, tomate, alface, cenoura, batata, cebola, pimentão, repolho,
couve e berinjela”, uns com mais e outros com menos frequência de consumo.
Percebe-se que a cultura de ter uma horta escolar que seja revertida em alimento saudável na
escola, não é prática permanente entre os atores escolares, entretanto, os alunos, ao serem instigados
e estimulados, responderam que consomem as verduras que fazem parte da chamada alimentação
saudável, embora na escola, agora é que isso está sendo efetivada como prática real.
Diante disso, deixa-se como sugestão as propostas a seguir, para que a escola possa adotar
em sua prática escolar. Demonstra-se abaixo a horta construída durante a aplicação do projeto de
pesquisa.
CONSIDERAÇÕES FINAIS
O presente trabalho resultou em um aprendizado impar, pois através das atividades sobre a
horta na escola, desenvolvidas no espaço institucional, enriqueceram muito os conhecimentos, uma
vez que permitiu aos estudantes, professores e comunidade refletirem sobre alimentação, saúde,
nutrição, meio ambiente e qualidade de vida.
Foi uma maneira gostosa e interessante de aprender mais sobre vários aspectos, que favoreceu
a prática de trabalhos coletivos, promoveu a interação entre as várias disciplinas, gerou novos
conhecimentos e pode-se aplicar na vida diária e na melhoria da qualidade de vida da comunidade
escolar.
É importante dizer que todos puderam participar e contribuir com o assunto horta na escola,
pois é uma estratégia de aprendizagem que acontece na prática.
68