APARAT ZA PEKO KRUHA PK800DA - Gorenje

Covrigi
Mărimea aluatului NORMAL MARE
Apă 200 ml 300 ml
Sare ¼ linguriŝă ½ linguriŝă
Făină pentru pâine 360 g 540 g
Zahăr ½ linguriŝă ¾ linguriŝă
Drojdie uscată ½ pachet ¾ pachet
1 ou (uşor bătut ) pentru a întinde
Sare brută pentru a presăra
Puneŝi toate ingredientele, fără ou şi sarea brută în vas.
program : ALUAT
Atunci când se aude semnalul sonor iar ecranul indică 0:00, apăsaŝi tasta START/STOP.
Încălziŝi cuptorul la 230°C
Împărŝiŝi aluatul în bucăŝi şi formaŝi o rolă lungă subŝire din fiecare bucată de aluat.
Faceŝi covrigi şi aşezaŝi-i pe o tavă de copt unsă.
Înveliŝi covrigii cu un ou bătut şi presăraŝi sare.
Coaceŝi covrigii la 200°C timp de 12-15 minute în cuptorul preîncălzit.
Role din drojdie
Dacă doriŝi, puteŝi pune o caisă în mijloc înainte de a înveli aluatul cu „ochiurile‖ răcite şi a presăra
zahăr vanilat.
Role 9 bucăŝi 12 bucăŝi
Lapte 100 ml 200 ml
Sare ¾ linguriŝă 1 linguriŝă
Apă 30 ml 45 ml
Unt 30 g 45 g
Ou întreg 1 1+1 gălbenuş de ou
Făină pentru pâine 350 g 450
Zahăr 1½ lingură 2 linguri
Drojdie uscată ½ pachet ¾ pachet
Program : ALUAT
Daŝi forma dorită aluatului sau frământaŝi-l precum este indicat mai jos în cazul rolelor cu scorŝişoară
(patiseria daneză):
Umplutura
Unt / margarină topită 50 g 100 g
Zahăr 50 g 100 g
Praf de scorŝişoară ½ linguriŝă ¾ linguriŝă
Glazură, cât de multă doriŝi
Scoateŝi aluatul din vasul de copt şi frământaŝi-l în întregime.
Rulaŝi-l într-un dreptunghi pe un blat presărat cu făină şi întindeŝi crema de unt pe aluat.
Amestecaŝi zahărul cu scorŝişoara şi întindeŝi pe unt.
Rulaŝi începând cu partea cea mai largă. Îndesaŝi bine aluatul în părŝi.
Tăiaŝi rola în bucăŝi şi aşezaŝi-le într-o tavă de copt fără a se atinge una de alta.
Lăsaŝi-le să se odihnească aproximativ 40 min.
Coaceŝi-le la 190 0 C timp de 25-30 minute într-un cuptor preîncălzit.
Acoperiŝi-le cu glazură când sunt fierbinŝi.
122