APARAT ZA PEKO KRUHA PK800DA - Gorenje

Francúzske roţky (Croissanty)
Veľkosş cesta
14 kúskov
Vajce 1
Naplňte vodou alebo mliekom do
225ml
Maslo
60g
Soľ 1
Cukor
2tbsp
Múka hladká
400g
Práńkový kvások
¾
Program: DOUGH
Vyberte cesto z nádoby, pomieste, nechajte oddýchnuť a znovu pečte;
Prikryte cesto a vloņte do chladničky na 30 minút;
Rozviňte cesto do obdĺņnika a polejte ho roztopeným maslom (nie po okrajoch). Preloņte cesto
trikrát (ako dopis). Zopakujte tento postup trikrát.
Poloņte cesto do plastového vrecúńka najmenej na 1 hodinu alebo na noc do chladničky.
Rozviňte cesto do obdĺņnika a pokrájajte ho na 9 (18) ńtvorcov. Prekrojte jednotlivé ńtvorce
uhlopriečne.
Zviňte trojuholníky smerom od ńirńej časti a poloņte ich na pomastený pekáč.
Potrite ich rozbitými vajcami a pečte ich 20 minút v rúre nahriatej na 190 °C. Neotvárajte rúru
počas pečenia!
Zákusok ku káve
Veľkosş cesta NORMÁLNA VEĽKÁ
Mlieko 170ml 225ml
Soľ ¼ ½
Ņĺtok z vajca 1 1
Maslo alebo margarín 10g 20g
Hladká múka 350g 450g
Cukor 35g 50g
Práńkový kvások ½ ¾
Program : DOUGH
Vyberte cesto z nádoby a opracujte ho.
Vytvorte z neho okrúhle alebo ńtvorcové tvary a pridajte nasledujúce náplne.
Roztopené maslo 2tbsp 3tbsp
Cukor 75g 100g
Nastrúhaná ńkorica 1 1½
Drvené orechy 60g 90g
Cukrová poleva podľa chuti
Potrite cesto maslom.
Pomieńajte cukor, ńkoricu a orechy v miske a posypte ich po masle.
Nechajte cesto oddýchnuť 30 minút na teplom mieste a potom ho pečte.
221