APARAT ZA PEKO KRUHA PK800DA - Gorenje

Ko zaslińite zvočni signal, na ekranu pa je izpisano 0:00, pritisnite tipko START/STOP.
Segrejte pečico do 230°. Razdelite testo na manjńe kose ter iz vsakega kosa oblikujte dolge tanke
valje.
Oblikujte preste in jih poloņite na namańčen pekač. ņ
Preste prevlecite oz. prelijte s stepenim jajcem, po njem pa posujte grobo mleto sol.
Preste pecite 12-15 minut pri 200°C, v ņe ogreti pečici.
Rogljiţki
Koliţina testa
14 kosov
Jajce 1
dopolnite z vodo ali mlekom do
225ml
Maslo
60g
Sol
1 čņ
Sladkor
2 jņ
Kruńna moka
400 g
Suhi kvas
¾ zavojčka
Program: DOUGH
Vzemite testo iz posode, pregnetite ga, pustite nekaj časa, nato ga ponovno pregnetite.
Pokrijte testo in ga pustite v hladilniku 30 minut. Nato testo razvaljajte v pravokotnik in ga
premaņite s staljenim maslom (vendar ne po robovih). Testo trikrat prepognite (kot pismo). Ta
postopek ponovite trikrat.
Testo postavite ali zavijte v plastično vrečko ter ga vsaj eno uro, ńe bolje čez noč, pustite v
hladilniku.
Testo razvaljajte v pravokotnik, tega pa razreņite na 9 (18) kosov. Vsak kos pońevno prereņite.
Zavihajte trikotnike, začenńi s ńirńe strani, in jih poloņite na namańčen pekač. Premaņite jih s
stepenim jajcem in pecite 20 minut v segreti pečici na 190°C. Med peko ne odpirajte pečice!
Kvašene štruţke
Če ņelite, lahko pred začetkom peke v sredino ńtručke vtisnete marelico. Pečena in ohlajena "pečena
jajca" posujte s sladkorjem v prahu.
Število štruţk 9 kosov 12 kosov
Mleko 100ml 200ml
Sol ¾ čņ 1 čņ
Voda 30ml 45ml
Maslo 30g 45g
Celo jajce 1 1+1 jajčni rumenjak
Kruńna moka 350g 450g
Sladkor 1 ½ jņ 2 jņ
Suhi kvas ½ zavojčka ¾ zavojčka
Program: DOUGH
Testo oblikujte po ņelji ali pa tako, kot je opisano pri cimetovih ńtručkah (dansko pecivo).
Polnilo:
Staljeno maslo /margarina 50g 100g
Sladkor 50g 100g
Nastrgan cimet ½ čņ ¾ čņ
24