ХІМІЯ ПРИРОДНИХ СПОЛУК» 30-31 жовтня 2012 року - Тернопільський ...

СЕКЦІЯ 5. Онтогенез культивованих та дикорослих видів лікарських рослин
184
оксалату кальцію. Навколо жилки призматичні кристали і друзи формують кристалоносну
обкладку. На нижній епідермі листка другий тип трихом представлений простими
одноклітинними тонкостінними крупними волосками з жовто-бурим вмістом. На
поперечному перерізі через листкову пластинку видно головчасті волоски з жовто-бурим
вмістом. Провідні пучки в черешку утворюють суцільне кільце з провідної тканини.
Встановлені нами мікроскопічні діагностичні ознаки листків шовковиці чорної і
шовковиці білої можуть бути використані при розробці МКЯ на сировину.
ІНТРОДУЦЕНТИ РОДУ SALVIA ЯК ДЖЕРЕЛО БІОЛОГІЧНО АКТИВНИХ
РЕЧОВИН, МІКРО- ТА МАКРОЕЛЕМЕНТІВ
Корабльова О.А. 1 , Рись М.В. 1 , Семенченко О. 2
1 Національний ботанічний сад ім. М.М.Гришка НАН України, Київ
2
ДУ “Інститут фармакології і токсикології ”, Київ
Рід Salvia, який належить до родини Lamiaceae, налічує за різними даними від 500
до 900 видів, поширених в усьому світі. В Україні зустрічається понад 30 видів шавлії. На
вітчизняному фармацевтичному ринку, у фітотерапії та народній медицині поширені
препарати, в яких використовується надземна частина деяких видів шавлії, переважно
лікарської S. officinalis L. та мускатної S. sclarea. Інші види роду, а саме шавлію кільчасту
S. verticillata та шавлію відхилену S. patens використовують тільки у народній медицині за
різних захворювань. Ці види шавлії можна використовувати як приправу до їжі. У
невеликих кількостях листя шавлії додають у салати, щоб надати їм пікантності,
використовують при засолці риби та овочів, що забезпечує приємний аромат і краще
збереження продукції.
Хімічні дослідження роду Salvia L довели наявність у представників цього роду
кількох груп біологічно активних речовин, а саме великої кількості ефірних олій,
дубильних і в‟яжучих речовин. Проте в літературі відсутні відомості про елементний склад
цих рослин. Із 92 елементів, що зустрічаються у природі, 81 знайдено в організмі людини.
При цьому 15 з них (залізо, йод, мідь, цинк, кобальт, хром, молібден, нікель, ванадій, селен,
марганець, миш‟як, фтор, кремній, літій) визнані ессенціальними, тобто життєво
необхідними.
Нашою метою було проведення елементного аналізу надземної маси видів шавлії.
Зразки шавлії відбирали на ділянках колекції пряноароматичних рослин Національного
ботанічного саду ім. М.М.Гришка НАН України в м.Києві. Рослини висушували і
подрібнювали. Елементний склад визначали рентгено-флуоресцентним методом на енергодисперсійному
спектрометрі енергій рентгенівського випромінення (РФА) «ElvaX».
Значення природних біологічно активних речовин зростає у зв‟язку із створенням
нових ефективних лікарських препаратів із рослин роду Salvia. Як показали наші
дослідження, надземна частина S. verticillata містить 5 найважливіших у житті рослин
елементів – K, Fe, Cu, Zn, Mn, а також мезоелементи Ca та S, яких рослинам потрібно
значно більше, ніж мікроелементів. Вміст токсичного елементу Pb (1,2747 мкг/г) та
потенційно токсичних Sr, Zr (42,7832 і 9,2163 відповідно) у шавлії кільчастій незначний.
Недостатнє або надлишкове споживання мікроелементів з продуктами харчування
та водою може призводити до розвитку у людини захворювань пов‟язаних з порушенням
обміну речовин. Так, при нестачі цинку можливі розвиток карликовості, уповільнення
статевого розвитку, ураження шкіри та слизових оболонок. При надлишку цинка
спостерігається розвиток анемії. Нестача в організмі кобальту призводить до недостатнього
синтезу вітаміну B та анемії. Нестача йоду викликає зобну хворобу, а його надлишок, як і
кобальту, призводить до ослаблення синтезу сполук йоду у щитовидній залозі.
Матеріали ІІІ Всеукраїнської науково-практичної конференції «Хімія природних сполук» 30-31 жовтня 2012 року